酒店成本控制培训.pptVIP

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  • 2023-08-30 发布于广东
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第一页,共十一页,2022年,8月28日 成本控制 什么是成本控制: 换句话说就是利润增加的转换。没有一种提高成本效益的方法是不花高层领导时间和心思的。 成本控制的目的: 使成本控制必须成为部门经理的生活习惯,必须成为一种不断使用和反复使用的思维方法。 成本控制的意义: 能提升一个团队的层次。(是考核职业经理人管理能力与综合素质的重要内容) 第二页,共十一页,2022年,8月28日 如何进行成本控制 不同部门的性质不同,进行成 本控制的方法也不同 行政办公室的成本控制 酒店管理的成本控制 工程的成本控制 第三页,共十一页,2022年,8月28日 研发如何进行成本控制 部门经理应该关注软件开发项目的可控成本 (新菜谱、新增服务内容)等 可控成本的界定范围 1、周期考核的界定 2、参与人员的界定(跟踪人员的积 极性、工作效率、与连接方面配合 的因素) 3、费用标准的界定 原料成本、人员费用、添购费用、 其他(推广宣传等软性费用) 第四页,共十一页,2022年,8月28日 研发如何进行成本控制 部门经理还应该关注项目成本 影响酒店和维护成本的因素: 1、酒店需要可持续发展的因素 2、目标没有被认可的因素

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