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酒吧管理责任承诺书 本承诺书是酒吧管理者为了保障公共安全、维护社会秩序、预防和打击酒驾等违法行为而制定和签署的一份管理文件。 第一部分：文化管理 1.严格执行年龄限制，禁止未成年人进入酒吧。 2.加强对顾客的文化引导，禁止使用粗口、暴力等行为。 3.鼓励良好的文化交流，定期举办文化活动。 第二部分：酒品管理 1.酒吧必须严格按照“法定饮酒年龄”出售酒水，禁止向未满18周岁的人出售酒水。 2.酒吧管理者需认真了解不同酒水的酒精含量，并切实控制顾客的饮酒量。 3.加强酒吧饮料质量安全，严格控制过期饮品和添加二恶烷等有害物质。 第三部分：保障客户安全 1.酒吧管理者需要按照消防相关法规定时常进行消防检查和演习，确保应急灭火器材的完好性和可用性。 2.加强对酒吧周边环境的管理，确保顾客和路人的交通安全。 3.明确酒吧内部的安全防范措施，并不断加强和完善，防止财产损失或人身伤害。 第四部分：对酒驾等违法行为的预防与打击 1.酒吧在提供饮料服务时，不仅服务人员应警惕顾客是否饮酒过量而需要做出饮酒相应减量；另外，特别的酒吧车乘员在还车时的饮酒量审核过程也是一个较为重要的程序，需要特别注意。 2.酒吧应配合公安机关开展酒驾查处工作，并积极提供线索协助追缉醉驾嫌疑人。 3.对于酒吧内饮酒过量及酒后驾车行为要及时制止，并积极引导客人在合理饮酒后离开酒吧，避免酒驾等违法行为的发生。 我作为酒吧管理方的代表，郑重地承诺：我们将严格执行本承诺书规定的管理措施，加强酒吧管理，优化饮酒环境，全力维护公共安全和社会秩序，减少酒驾等违法行为对卫生、交通、社会治安所造成的危害和影响。 承诺的签署方：________ 时间：_______ 地点：_______