购物中心管理误区之经营管理百货化.docxVIP

引言 这两种管理趋势实际上都不利于购物中心发展，如何准 确把握一个购物中心的核心管理要素，如何将这些管理 要素规范化、流程化，并将它转变成一种文化的理念服 务于管理的过程，即购物中心的“大服务”理念，是最 核心的问题。 不见不散 通常来讲企业运营都会包括经营和管理这两个主要环 节，经营和管理是相互渗透的，我们也经常把经营管理 不同区位的购物中心，核心业态也是不同的，比如区域 型购物中心以百货为核心主力店，社区型购物中心往往 以超市为核心主力店。除了主力店外，各个购物中心根 据自己的定位和项目建筑特点，业态配置也要标新立异。 有的将儿童主题乐园概念引入购物中心，用差异化经营 打造全新品牌概念，吸引儿童；有的用星光大道吸引电 影迷的视线，保持顾客对购物中心常年不断的新鲜感； 有的将餐饮场所设置于溜冰场上空，推动娱乐观赏化、 餐饮娱乐化等等。 同时，业态的分布也有许多技巧，比如不让主力店占据 一整层的面积，而是要让它同一店铺多层分布；平面商 业分布不设商品专属区，而是实行混业经营；同一个购 物中心不同档次商品共存，将不同价位的商品分别设置 于不同的楼层；餐饮区域并不集中在一个区域，而是多 点多层的休闲餐饮。同时我们还可以根据不同城市、不 同区域人们的饮食文化特点适当增加餐饮经营的比例。 现代购物中心越来越强调环境的重要性，环境的设计也 更别出心裁，包括外部环境、景观、公共休闲区域、外 立