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第七章测评
(时 间:9 0 分钟 分值 :10 0 分 )
一 、选 择 题 本(题 包 括 1 6 小题 ,每 小题 3 分 ,共 4 8 分 )
1.下列关于 机物的说法中,错误的是 ( )
A .油脂和蔗糖都属于高分子
B . 乙酸乙酯在一定条件下可水解成乙醇和乙酸
C .蛋白质水解能得到氨基酸
D .淀粉、纤维素在一定条件下水解均可得到葡萄糖
2 .下列关于乙醇的说法不正确的是 ( )
A .可
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