【中小学】高一上下册第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者第1课时教学设计.docxVIP

xxx 组成细胞的分子 第 4 节 蛋白质是生命活动的主要承担者 (第一课时) 第 1 课时 执教教师：xxx 备课教师：xxx 指导教师：许群 一、教材分析 教学目标 1. 归纳概括氨基酸的结构通式和特点，阐明氨基酸是蛋白质的基本组成单位。 2. 阐明蛋白质是生命活动的主要承担者，认同蛋白质与人体营养、健康等关系密切。 教学重难点 1.教学重点： (1) 氨基酸的结构特点。 (2) 蛋白质的功能。 2.教学难点：蛋白质功能多样性的原因。 二、教学过程 教学环节 教 学 活 动 设计意图 导入 利用教材中“问题探讨”资料，引出本节内容：胶原蛋白为 何可以作为手术缝合线？引出蛋白质是细胞和生物体结构的重要物质。 用课本中跟生活紧密相 关的实例引起学生的学 习兴趣。 蛋白质的xx 1.提问：蛋白质对人体还有哪些重要xx？2.学生思考并进行简要回答。3.例举胰岛素 (调节xx) 、消化酶 (催化) 、血红蛋白 (运 输) 、抗体 (免疫) 等实例4.归纳总结：蛋白质是生命活动的主要承担者，与人体的营 养、健康等关系密切。 学生通过图片、资料等形 式了解蛋白质的具体功 能，从而深入理解蛋白质 与生命活动之间的关系。 蛋白质的基本组成单位-氨基酸 1.提问：为什么蛋白质有这么多的种类和功能？ 2.学生思考并回答 (与蛋白质的组成和结构有关)3.提问：用胶原蛋白做成的缝合线，能否被人体直接吸收？ 4.引导学生答出：蛋白质要被水解为小分子的氨基酸才可以 被人吸收。 5.展示甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸结构式，让学生找 出四种氨基酸在结构上的相同点和不同点。6.归纳：每种氨基酸都至少有一个氨基 (-NH2) 和一个羧基 (-COOH) ，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳 原子上。各种氨基酸的不同在于侧链 (R 基) 的不同。 学生初步理解功能与物 质结构之间的关系，通过 对比观察，学生主动找出 氨基酸的结构特点并且 能对给出的分子式进行 判别。 与社会的联系 讲解人体中氨基酸的种类，必需氨基酸和非必需氨基酸的概 念，引导学生日常生活中应注意食物的合理搭配。 学生通过本环节的 学习，可以更深入理解饮 食与健康之间的关系 三、学习评价 (习题等) 完成课后练习，并拍xxxx学校指定的网络平台或 QQ 群。