二生产菌种的来源.pptVIP

其次章 生产菌种的来源;微生物工程工业生产水平的三个决定要素: ;一、发酵工业常用的微生物 二、生物物质产生菌的筛选 三、菌种分离;第一节　 发酵工业常用的微生物;一、发酵工业对微生物菌种的要求;4、选育抗噬菌体能力强的菌株，使其不易感染噬菌体。;二、发酵工业中常用的微生物菌种;（一）细菌;1、枯草芽孢杆菌 (Bacillus subtilis);2、大肠杆菌 (Escherichia coli);11;3、乳酸杆菌 (Lactobacillus sp.);4、醋酸菌 (Acetobacter);;6、黄单胞菌 (Xanthomonas);黄原胶是目前国际上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体．性能最优越的生物胶。酸性胞外杂多糖;17;黄原胶;黄原胶用途用量（%）作用;8、假单胞菌 (Pseudomonas);假单胞菌感染;（二） 放线菌;1、链霉菌属 ( Streptomyces ); 灰色链霉菌(Streptomyces griseus) --------生产链霉素;2、小单胞菌属 (Micromonospora);（三）酵母菌;1、啤酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae);2、葡萄汁酵母 (Saccharomyces uvarum);3、汉逊酵母 (Hansenula polymorpha );4、球拟酵母 (Toruiopsi