血红蛋白的提取和分离(完美修改).pdfVIP

专题(zhuāntí)五 课题(kètí)3 血红蛋白的提取(tíqǔ)和分离 学习(xuéxí)目标 1、理解(lǐjiě)凝胶色谱法、电泳法的基本原理，了解缓冲液的组成及其作用； 2、掌握血红蛋白的提取与分离的基本过程和方法。 一．基础知识 蛋白质的物化理性质： ，由此提取和分离各种蛋白质。 1．凝胶色谱法（分配色谱法）： （1）概念：根据被分离蛋白质的 ，利用具有网状结构的凝胶的分子筛 作用，来分离蛋白质的有效方法。 （2）原理：分子量大的分子通过多孔凝胶颗粒的间隙，路程短，流动快；分子量 小的分子穿过多孔凝胶颗粒内部，路程长，流动慢。 （3）凝胶材料：多孔性，多糖类化合物，如葡聚糖、琼脂糖。 （4）分离过程：（图5－13b） 混合物上柱→ → 分子流动快、 分子流动慢→收集 分 子→收集 分子 （洗脱：从色谱柱上端不断注入缓冲液，促使蛋白质分子的差速流动。） 2.缓冲溶液 （1）作用：能够抵制 的对溶液的