山地城市格局对餐饮业区位选择影响的空间异质性.pdfVIP

第74 卷第6 期 地 理 学 报 Vol.74, No.6 2019 年6 月 ACTA GEOGRAPHICA SINICA June, 2019 山地城市格局对餐饮业区位选择影响的空间异质性 1, 2 1 3 1 1 涂建军 ，唐思琪 ，张 骞 ，吴 越 ，罗运超 （1. 西南大学地理科学学院，重庆400700 ；2. 三峡库区生态环境教育部重点实验室，重庆400715 ； 3. 西南大学资源环境学院，重庆400700 ） 摘要：城市格局对产业布局有深刻影响，山地城市尤甚。餐饮业是城市商业的重要“引流业 态”，其布局与城市居住、交通、公共服务等空间功能密切相关，山地城市格局对餐饮业布局影 响的空间异质性尤为明显和特殊。以典型山地城市重庆主城区为研究对象，基于多源兴趣点 （POI ）数据，运用核密度、空间自相关、地理加权回归等空间分析工具，探究山地城市格局对餐 饮业区位选择影响的空间异质性。结果表明：①重庆主城区餐饮业空间布局形态呈凝聚多中 心特征，形成“一主两副四次级”的多中心空间结构，是重庆主城区“多中心，组团式”城市格局 的缩影。②餐饮业发育成熟度与山地城市扩展时序密切相关，且空间分布方向与城市扩展方 向一致。③ 同一类城市空间因子对不同城市组团的餐饮业分布具有不同甚至相反的影响力， 相较圈层式单中心城市空间因子作用模式的空间异质性更为显著，其本质原因在于山水自然 分割和城市扩展的特殊性导致的中心组团和外围组团资源要素配置不均。④不同城市空间因 子对餐饮业布局的作用力也具有空间异质性，城市居住、商业、交通、公共服务、休闲空间等5 类 因子在不同区域对餐饮业区位选择均有不同程度正向促进作用，其中城市商业空间因子对餐 饮业区位选择影响最大。 关键词：城市空间；山地城市；餐饮业布局；空间异质性；兴趣点（POI ） DOI: 10.11821/dlxb201906007 1 引言 [1] 城市格局是城市空间的外在表现形式 ，其形成受自然、经济、社会等因素的综合影 [2] 响，同时又反作用于城市社会经济活动，影响城市产业布局与调整 。山地城市是山地、 丘陵、江河、海湾等自然地理单元的综合体，而且往往相伴而生，城市格局受山水分 割，与平原城市相比更具有复杂性和特殊性，因此对产业布局的影响机制相对特殊。服 [3] 务业区位选择和空间扩展被视为城市格局塑造的主要驱动因子 ，而餐饮业作为服务业的 重要组成部分，是实体商业中重要的 “引流业态”。研究山地城市格局对餐饮业区位选择 的影响，一方面有利于把握山地城市产业区位选择规律，丰富城市地理学和区位论的相 关理论；另一方面可通过餐饮业的空间形态和结构映射城市空间结构和功能，引导产业 布局与城市空间形成良性互动的空间关系，指导山地城市规划建设。 产业区位选择是资源、生产要素和企业主体为确定最优区位而在地理空间上的流 [4] 动、转移及组合的动态分配过程 。城市空间格局对产业区位选择的作用一直受到国内外 城市规划学界和城市地理学界关注。从研究的行业类型上看，早期主要针对制造业，重 收稿日期：2018-09-05; 修订日期：2019-04-31 基金项目：国家社会科学基金西部项目(16XSH001) [Foundation: National Social Science Fund of China, No. 16XSH001] 作者简介：涂建军(1973-), 男, 四川金堂人, 教授, 博士生导师, 中国地理学会会员(S110008163M), 研究方向为城市与 区域规划。E-ma