龙窑工艺的民族考古学研究.docx

龙窑工艺的民族考古学研究 福建厦门同安（坑子口）陶瓷厂位于同安区祥平街道西胜村东南的山丘上。该厂创烧于清中叶，延续到近年才停烧。这处迄今仍遗存于地面的龙窑“窑址”，南临206省道，汀溪的支流———西溪从北坡下蜿蜒而过。整个窑址占地面积约一万多平方米，现存窑炉、作坊建筑、成品堆积场和窑工生活区等，除部分破损外，大部分保存较好，是东南龙窑技术史的生动记忆。 据有关文献，坑仔口陶器厂创建于清嘉庆二十五年（1820年），洪天香创办归德里坑仔口陶器厂，特产龙凤套缸，畅销海内外。解放前夕，坑仔口有洪世柳、洪其沙等六七家制陶手工业者。1952年，坑仔口的制陶手工业者公私合营组成联陶、益工两家手工业联社。1956年，公私合营成立了坑仔口陶器生产合作社。1958年，坑仔口陶器生产合作社转为地方国营同安陶器厂，厂部设在坑仔口村。1984年以前，有龙窑4座。因此第五座龙窑可能为1984年以后建成，废弃时间未详。同安陶器厂原顶窑生产区在1958年转厂时，尚存龙窑1座。此次调查在其旧址仅发现一处龙窑遗迹。下窑生产区即同安陶器厂现在的位置，1984年时有窑炉2座，当时已有1座废弃，另一座延续使用，至2007年停烧(1)。 坑仔口窑址除个别窑炉遗迹因荒废已久而局部坍塌之外，大部分保存较好。而且集作坊、窑炉、库房于一体，保留有大量的物质（窑炉、作坊、器物等）与非物质（窑业技术）的古代制陶手工业内涵，是一处历史与科学研究价值极高的近现代中国传统手工业文化遗产。此次调查，将坑仔口窑址现存的5座窑炉遗迹从北至南依次编号为Y1～Y5，其中Y1、Y2并排，位于窑址的北部，共用一个顶棚。Y3与Y4并列，位于窑址中部，共用一个顶棚。Y5位于最南部。Y3与Y4、Y5的顶棚已坍塌。作坊区则位于窑址的南部和东北部，成品堆积场位于窑址的西北部（图一）。 一、 窑前遗迹遗迹 Y1与Y2并列、平行,位于坑仔口窑址北部。 Y1为斜坡式龙窑，平面呈长条形，斜长68.1、水平长67.4米，出烟室与窑头高差12.02米，窑头朝北、方向为3°。窑炉遗迹保存有窑头、窑室、出烟室、以及护窑墙等以及窑头上方的工作间；窑室中部还保留一批未出窑的产品，均为大缸；窑炉西侧亦堆放着大量的产品；窑炉顶部和两侧还堆放着用作燃料的干柴、松枝等。Y2亦为斜坡式龙窑，平面呈长条形，保存较好，窑头朝向北，方向3°，水平长66.3、斜长67.2米，出烟室与窑头的高差12米，在窑室的前部还残留着一些废弃的产品，主要是花盆、罐等。窑炉主要由窑头、窑室、出烟室、护窑墙等组成（图二～图五）。 1. 窑底、窑门、窑门特点 窑头火膛略呈券顶，内顶高1.3、内宽约1.6米，前部为一长方形出灰坑，四壁砖砌，长1.65、宽0.8、深0.25～0.5米（图六）。窑头前壁高1.44米，中间有一窑门，高1.26、宽0.92米，门两侧各砌一列竖砖和一排平铺砖，中间宽约0.25米。火膛后面二道隔墙，第一道隔墙距窑炉前壁3.3米，宽1.2、高1.5、厚约0.5米；有六排通火孔，孔宽0.05～0.26、高0.06～0.2米；第二道隔墙距窑炉前壁约4.8米，宽1.4、高1.6、厚0.5米，有七排通火孔，孔宽0.06～0.11、高0.05～0.13米。二道隔墙之间相距约0.5米。 窑室内宽1.4～2.4、内高1.65～2.1米。窑顶为横券，起券高度一般距窑底1.65～1.85米。用砖多为楔形砖，尺寸为（17.5～19）×18-6厘米，券顶外部涂抹一层厚约0.02米的黄泥，外面再平铺一层砖，总厚度约0.3米。窑壁砌法采用平铺错缝顺砌，用砖多为长方形，规格有25.5×17.5-5.5厘米、27×18-8厘米、25×12-5厘米、24.5×16-6.5厘米、21×13×5.5厘米等几种，均以砂浆勾缝。在西壁后段可见修补过的痕迹。窑壁中下部窑汗较厚，最厚达2～3厘米，窑壁上部与窑顶窑汗则较薄。窑底的前段坡度略大，为13°，中段11°，后段较为平缓，为5°左右。窑底为一层厚约0.05～0.1厘米的灰白色窑砂，下面为较硬的烧结面。 窑门有5座，均位于窑室西壁，立面呈拱形；从窑头开始，依次编号为Y1门1～5。 Y1门1，北壁距窑头前壁约18米，高1.8、宽0.9米，门底部与窑底平。窑门道外侧南面呈直角、北面呈圆角，长2.25、宽0.9～1.1米。护门道墙为砖砌，顶部较平或略斜，呈台阶状，表面铺一层厚约0.5厘米的水泥。南侧墙体为砖石混砌，外角为直角，靠近上窑路的墙角以少量条石砌底，内砌砖块，上面一排砖块竖砌，下面为平铺，宽1.15、高0.9米；北侧墙体外角为弧形，亦为砖石混砌，上面为一排竖砌的砖，下面为条石，内侧砌砖，宽1、高0.9米（图七）。 Y1门2，北壁距窑头前壁约34.5米，高1.8、宽0.85米，门底部与窑底平。窑门道外侧呈弧形，长2.85、宽0.9～1.5