湖南省长沙市长郡高中生物专题一课题1果酒和果醋的制作课件新人教版选修1.pptxVIP

一、基础知识 1.发酵:;利用微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体及各种不同代谢产物的过程.;利用微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体及各种不同代谢产物的过程.;利用微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体及各种不同代谢产物的过程.;;发酵;一、基础知识 2. 果酒的制作原理 (1) 果酒制作的原理是什么? 写出反应方程式。;一、基础知识 2. 果酒的制作原理 (1) 果酒制作的原理是什么? 写出反应方程式。 先将淀粉水解成葡萄糖；再利用酵母菌分解葡萄糖生成丙酮酸，丙酮酸在厌氧和微酸性条件下，转变成酒精。;一、基础知识 2. 果酒的制作原理 (1) 果酒制作的原理是什么? 写出反应方程式。 先将淀粉水解成葡萄糖；再利用酵母菌分解葡萄糖生成丙酮酸，丙酮酸在厌氧和微酸性条件下，转变成酒精。;一、基础知识 2. 果酒的制作原理 (1) 果酒制作的原理是什么? 写出反应方程式。;一、基础知识 2.果酒的制作原理 果酒制作的原理是什么?写出反应方程式。 制作果酒的原料是什么?如果制作葡萄酒,取材时你认认为应先冲洗还是先除去枝梗?;一、基础知识 2.果酒的制作原理 果酒制作的原理是什么?写出反应方程式。 制作果酒的原料是什么?如果制作葡萄酒,取材时你认认为应先冲洗还是先除去枝梗? 制作果酒的原料是鲜果（如葡萄，苹果等）。;一、基础知识 2.果酒的制作原理