《零售学》课件10完整版.ppt

思考： 超市在节日期间该如何做好商品陈列？ * 系列陈列 将同一系列的商品摆放在一起集中陈列，方便顾客选择。 对称陈列 以一个中心或中轴为对称点，两边采用相同的排列方式。 场景陈列 借助灯光、饰物的搭配、商品的组合等共同营造一个生活场景。 色彩陈列 包括类似色搭配陈列和对比色搭配陈列。 重复陈列 服装或饰品在单个货柜或一个陈列面中，将两种以上不同形式的商品进行交替循环陈列。 四、商品陈列的手段 重复法 03 PART THREE 零售店面设计 出入口设计 外观设计 橱窗设计 招牌设计 零售店面设计 外观 招牌 入口 思考： 为什么高档商店出入口开度相对较小？ * 橱窗 04 PART FOUR 内部装饰与氛围 温度和气味 店铺照明 店员仪表态度 室内装潢 背景音乐 内部装饰与氛围 北京SKP内部简介明快的装修风格 超市通过照明让生鲜蔬菜更诱人 零售店空间划分包括水平分割和垂直分割，空间布局设计是指对店铺内部空间进行整体规划、分割和合理的分配，包括格子式布局、岛屿式布局、自由式布局和环形布局等。 商品陈列是指将商品通过有序的展示，以突出商品的属性并显示出商品独有的价值，进而达到促进商品销售之目的。不同的零售业态及不同的商品都可能会有不同的陈列方法。 零售店面设计主要包括店铺的外观设计、招牌设计、出入口设计和橱窗设计。此外，零售店铺还要考虑通过室内装潢、背景音乐、店内空调和气味、店铺照明及店员仪表态度塑造良好的店铺环境。 本章小结 本章练习题 了解零售业的发展历程与特点。 见：教材261页 附加思考题： 超市货架陈列需要隔一段时间就要重新摆放一次吗？ 隔多久调整一次？节日？季节？ 调整哪些部分？ 消费者怎么看？ …… 不同的零售业态其零售店铺规划有很大的不同，即使是同一零售业态，当其销售不同类别的商品时，其店铺规划和商品展示也大不相同。 一个零售店铺首先要考虑的是店铺空间划分和布局，再考虑商品陈列。 零售店铺的空间布局和商品的有效陈列将直接促进销售活动的进行，而良好的店铺环境会给顾客留下美好的印象。 本章总结三点： * * * * * 零 售 学 白玉苓 陆亚新 编著 机械工业出版社 零售店铺规划与设计 第九章 01 02 03 04 了解店铺规划和设计的主要内容 掌握零售店铺规划的方法 掌握零售店铺的店内设计策略 了解商品的陈列技巧 学习目标 01 02 03 04 第一节 零售店铺规划 第二节 零售商品陈列 第三节 零售店面设计 第四节 内部装饰与氛围 章节内容 01 PART ONE 零售店铺规划 打造适合消费者购物的场所 一、店铺规划目的 创造优雅的购物环境 吸引消费者的注意 塑造零售商形象 创造更高的价值 与竞争店铺相区别 01. 水平分割 零售店铺内部空间划分有垂直分割和水平分割两种方法。 二、店铺空间划分 根据用途，零售店铺内部空间一般分为营业部分和服务部分。 营业部分是直接进行产品销售活动的地方，也是卖场的核心。营业空间内主要有货架、柜台、展台等展示器具来进行商品的展示和销售。 服务部分是为了辅助卖场的销售活动，且使顾客能更多地享受店铺的服务。通常包括收银台、仓库、消费者休息区、试衣间或体验区等。 某超市功能分区图 02. 二、店铺空间划分 垂直分割 垂直空间的分割是指对天（天花板）、地（地板）、中（天花板与地板之间）的合理运用与分割。 零售店铺一般根据实际情况，运用吊顶、地板、隔断、柜台、吊架、道具等元素将垂直空间分割成一些区域。 形象陈列区 重点陈列区 容量陈列区 垂直空间划分示意图 * 讨论： 超市货架的黄金段位置（与消费者视线基本齐平置）通常摆放什么样的商品？ 1、格子式布局 也称为棋盘格布局，包含了很多平行排列的货架，这些货架形成许多过道，呈格子状分布。 优点：空间利用率高；可以提供大量的商品，商品也实现了对顾客的高曝光率；标准化货架降低成本；对顾客导向性强。 缺点：比较呆板；顾客在店铺中的体验有限；顾客和员工的接触也较少，很难有效地为顾客提供个性化的服务和促销。 三、店铺空间布局 根据商店类型、商品分类、商品数量和销售方式的不同，零售商采用的大多数布局设计都基于格子式、岛屿式、自由流动式和环形式四种常见的布局设计。 格子式布局示意图 2、岛屿式布局 在营业场所中间布置各不相连的岛屿的形式，在岛屿中央设置货架陈列商品。岛屿可布置成正方形、长方形、圆形、三角形等多种形式。 优点：店铺营业气氛好；顾客流动较灵活，视线开阔，易引起顾客的冲动性购买；柜台周边较长，陈列商品较多，对一些供应商具有较强的吸