农产品农药残留检测—农药污染检测案例.pptx

农产品质量检测农药污染检测案例-韭菜 毒韭菜之名由来1韭菜的好与坏2毒韭菜的报道3毒韭菜的危害与鉴别4目录页CONTENTS PAGE 1毒韭菜之名由来毒韭菜定义毒韭菜成因好坏韭菜对比过渡页TRANSITION PAGE 一、毒韭菜的定义毒韭菜之名由来毒韭菜何谓毒韭菜毒韭菜是菜农为了防治危害韭菜根部的害虫，在韭菜种植过程中大量施用农药等有毒物质，不按安全施药间隔期施用，造成农药残留超标严重，这种韭菜就是毒韭菜；毒韭菜导致消费者食物中毒，引起社会对食品安全的恐慌，甚至谈“韭”色变。 二、毒韭菜成因毒韭菜之名由来过量或违规使用农药毒韭菜产生原因危害韭菜种植的害虫叫钻心虫，这种钻心虫生命力极强，一般农药很难杀死，有些菜农就用国家列入违禁名单的农药；这些农药虽然杀虫力强，但是残留不易分解，喷施农药过程中，农药滴落到根部的土壤，被韭菜吸收。 二、毒韭菜成因毒韭菜之名由来为了防止虫咬韭菜根，菜农使用高毒农药3911（甲拌磷）；国家禁止其用于蔬菜、茶叶等作物上；残留可导致食用者头痛、头昏、无力、恶心、多汗、呕吐、腹泻，重症可出现呼吸困难、昏迷、血液胆碱酯酶活性下降等；3911在人体内不容易被分解，如果长期食用这种有毒韭菜，那么身体内的毒素会越来越多，从而造成更多严重危害。高度农药3911 三、好坏韭菜对比毒韭菜之名由来韭菜有红根和白根的，红根韭菜的味道比白根韭菜浓郁；韭菜的叶子看上去很鲜亮，不是