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第一章 章节测试 1、选择题:营养教育是素质教育的一个重要组成部分，也是终身教育的一个基本内容。选项：A:对B:错答案: 【对】 2、选择题:健康的基础是什么？选项：A:积极锻炼B:合理饮食C:心态平和D:作息规律答案: 【合理饮食】3、选择题:本课程希望引导大学生做到哪些内容？选项：A:进行合理的食物消费B:坚持健康的膳食模式C:提高营养意识D:改善大学生的生长和营养状况答案: 【进行合理的食物消费,坚持健康的膳食模式,提高营养意识,改善大学生的生长和营养状况】4、选择题:食品必须具备的首要条件是什么？选项：A:美味B:安全卫生C:营养D:保质期