食品经营管控情况说明.docxVIP

食品经营管控情况说明 1.人员管理基本要求 人员健康符合要求。从业人员个人卫生保持干净整洁，并开展食品安全培训（提供培训台账）。 2.场所及设备设施基本管理要求 保持场所环境整洁卫生。所有的设备设施、消毒剂、洗涤剂均能满足要求。设备设施维护、监控记录齐全。 3.落实进货查验基本要求 入库的食品、食品添加剂、食品相关产品、食用农产品要进行索证索票（“浙食链”上链企业通过线上操作形成电子台账）。 4.进口食品、散装食品等标签标识管理基本要求 进口食品应当有中文标签，依法应当有说明书的，还需要有中文说明书。 散装食品销售应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及