农贸市场暗访检查表.pdf

农贸市场暗访检查表（ 分） 100 被暗访单位名称: 地址: 暗访日期：年月曰 序号 暗访项目 分值 得分 扣分原因及具体扣除分数 检查市场开办方 40 —— 1 持有有效的营业执照，并置于经营场所醒目位置 5 制定食品安全事故处置方案，定期检查食品安全事故防范措施落实情况 2 3 建立并执行食品安全检查制度，检查记录完备，对检查发现的问题有相应整改 3 3 措施并督促入场经营者洛实 4 经营场所环境整洁 5 5 市场开办方留存入场销售者的社会信用代码或身份证复印件 5 6 与入场销售者签订产品质量安全协议 5 7 设立食用农产品快检室或委托第三方检测的协议 5 8 对市场食品安全管理人员进行考核，按正确率得分 4 在经营场所显著位置保持张贴最近一次日常监督检查结果记录表，并与监管部 9 5 门日常监督检查结果记录表相符 监管部门负责人签字： 检查入场经营者 户 —— 3 60 持有有效的营业执照或许可证，并置于经营场所醒目位置 10 18 11 查验供货者的许可证和合格证明文件或建立食用农产品进货查验记录 9 按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查食品，及时清理变质或超过保质 12 9 期的食品 贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质 13 9 期、生产者名称及联系方式等内容。 14 从事接触直接入口食品的从业人员持有有效健康证明 6 在经营场所显著位置保持张贴最近一次日常监督检查结果记录表，并与监管部 15 9 门日常监督检查结果记录表相符