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FOOD INDUSTRY I THEORY 浅谈运动员体能恢复过程中 运动营养食品的作用 文 邢伟旗 南昌职业大学 摘要：本文针对不同类型运动营养食品对运动员体能恢复的影响，提出了不同类型运动员使用运动营养食品的建议，为运动 员合理选择和使用运动营养食品，促进体能恢复提供参考。 关键词：运动营养食品；运动员；体能恢复；食用建议 1. 运动营养食品对运动员体能 2.2 耐力运动员使用建议 恢复的影响 耐力运动是指持续时间较长的运 1.1 蛋白质类运动营养食品对运 动项目。耐力运动员在从事这类运动 动员体能恢复的影响 时体内的糖分不断消耗，体内的糖水 蛋白质类经常被运动员用来增加 平不断降低