2023年初级调饮师考试题库及答案 .pdfVIP

2023年初级调饮师考试题库及答案 试题1 1、 （判断题）二氧化碳在使用之前要经过净化处理。 参考答案：正确 2、 （判断题）精益求精是做一名合格员工的基本条件。 参考答案：正确 3、 （判断题）果汁豆乳饮料是植物蛋白饮料。 参考答案：正确 4、 （判断题）因为甜蜜素在饮料中能够使人的口感更好，所以在生产 过程中加入量越多越好。 参考答案： 误 5、 （判断题）茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料 加工而成的含有一定分量的天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成份的软 饮料。 参考答案：正确 6、 （判断题）维生素