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IFT认证下的食品安全与卫生学课程教学改革与探索.pdfVIP

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  • 2023-09-10 发布于福建
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IFT认证下的食品安全与卫生学课程教学改革与探索.pdf

    ScienceTechnologyVision 高校科技 科技视界 高校科技 IFT认证下的食品安全与卫生学课程 教学改革与探索 司晓晶 黄 玥 冯华峰 白 晨* 渊上海商学院食品系袁上海 200235冤 揖摘 要铱食品安全与卫生学是上海商学院食品质量与安全专业核心课程袁也是上海市一流本科专业课程遥文章基 IFT渊Institute of Food Technologists冤专业认证教育理念袁融合课程思政袁围绕综合性人才培养目标袁通过线上线下融 合尧翻转课堂尧案例教学尧科研项目引领等形式开展教学袁建立了

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