2023年研究生类农学硕士联考(M.Agr.)食品工程原理历年真题荟萃带答案难题附详解荟萃.docxVIP

2023年研究生类农学硕士联考(M.Agr （图片大小可自由调整） 第1卷 一.历年考点试题黑钻版(共60题) 1.反渗透和电渗析的浓差极化一样，都是膜表面溶质浓度高于溶液主体浓度。 2.某搅拌槽中盛有6000kg的料液，其比热容为4.00kJ/(kg·K)，初温为100℃。槽内设有蛇管，管内通有冷水用以冷却槽中的液体，冷却水的进口温度为25℃，流量为1500kg/h。换热面积为6m2，总传热系数为230W/(m2·K)。槽内料液温度均一，求将料液冷却到60℃所需时间。 3.全回流时，达到指定的分离要求所需的理论板数____