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GcX1+LH1=GcX2+LH2 Gc------绝干物料的质量流量 kg/h L-----绝干空气的质量流量 kg/h W-----干燥过程中水分蒸发量 kg/h X1,X2---湿物料进.出干燥器的干基含水量 H1,H2---热空气进.出干燥器的湿度 干燥过程中，湿物料汽化的水分全部进入热空气流，由上式： W=Gc(X1-X2)=L(H2-H1) L= 当前第30页\共有43页\编于星期二\23点 干燥操作中，空气的消耗量只与空气的最初和最终湿度有关，而与过程无关。 实际生产中，已知干燥前后湿物料量G1，G2及相应的湿基含水量w1和w2。将前式w1和w2换算成X1和X2，然后求绝干物料量： Gc=G1(1-w1)=G2(1-w2) 干燥产品量=湿物料量-水分蒸发量 即： G2= G1 – W G1---进入干燥器的湿物料量，kg/h G2---出干燥器的产品质量, kg/h 当前第31页\共有43页\编于星期二\23点 干燥单元操作演示文稿 当前第1页\共有43页\编于星期二\23点 优选干燥单元操作Ppt 当前第2页\共有43页\编于星期二\23点 主要培训内容 干燥及干燥原理 湿空气的性质 干燥过程的物料衡算 干燥速率及其影响因素 当前第3页\共有43页\编于星期二\23点 第一节 干燥及干燥原理 一.定义及分类: 1.定义:干燥是利用加热的方法除去固体物料中湿分(水分或其他液体)的单元操作。 当前第4页\共有43页\编于星期二\23点 2.? 分类： （1) 按操作压强不同分: 常压干燥： 真空 干燥：适用于处理热过敏性，易氧化 或要求产品含湿量很低的物料。 （2) 按操作方法分： 间歇式干燥：小批量，多品种或要求干燥 时间长的物料。 连续式干燥：生产能力大，热效率高及劳动 条件好。 当前第5页\共有43页\编于星期二\23点 (3) 按传热方式分： 传导干燥：湿物料与加热介质不直接接触，热量以传导方式通过固体壁面传给湿物料。此法热能利用率高，但物料温度不易控制，易过热。 对流干燥：热量通过干燥介质（热空气）以对流方式传给湿物料，此过程干燥介质与湿料直接接触，干燥介质供给湿物料汽化所需的热量。并带走汽化后的湿分蒸气。所以，干燥介质在干燥过程中既是载热体又是载湿体。 辐射干燥：热能以电磁波的形式由辐射器发射至湿物料表面，被湿物料吸收后再转变为热能将湿物料中湿分汽化并除去。 当前第6页\共有43页\编于星期二\23点 二. 对流干燥流程及原理： 1．干燥流程： ? ? ? ? ? 如图所示，空气由预热器加热至一定温度后进入干燥器，与进入干燥器的湿物料相接触，空气将热量以对流传热的方式传给湿物料，湿物料表面水分被加热汽化成蒸气，然后扩散到空气，最后由干燥器的另一端排出。空气与湿物料在干燥器内的接触可以是并流；逆流或其他方式。 当前第7页\共有43页\编于星期二\23点 2．对流干燥原理（干燥过程分析） ? ? ? ? 当前第8页\共有43页\编于星期二\23点 干燥原理 热空气将热能以对流的方式传到湿物料表面,再由表面传到物料内部,这是一个传热过程;物料表面的湿分由于受热汽化,使物料内部和表面之间产生浓度差。因此,物料内部的湿分以液态或气态的形式向表面扩散,然后气化后的水蒸气再通过物料表面扩散到气流主体,这是传质过程。干燥是传热和传质同时进行的过程,两者相互联系。干燥过程的速率同时由传热速率和传质速率决定。 当前第9页\共有43页\编于星期二\23点 3．对流干燥的条件： 必要条件：物料表面水汽分压必须大于干燥介质中水汽分压。 两者的压差越大，干燥进行得越快，所以干燥介质应及时地将汽化的水汽带走，以便保持一定的传质推动力。若压差为零，干燥操作也就停止了。 热空气在干燥过程中