广东临床营养学模拟题2021年(16)_真题-无答案 .pdfVIP

广东临床营养学模拟题 2021 年(16) (总分 147.75,考试时间 120 分钟) A1/A2 题型 1. 动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是 A. 能量控制以维持理想体重为宜 B. 脂肪供给占总能量的 25 ％，最多不超过30 ％ C. 限制胆固醇摄入300mg ／d，治疗膳食中不应超过 200mg ／d D. 选用复合碳水化合物占能量 65 ％ E. 供给充足的维生素和矿物质 2. 动脉粥样硬化患者的饮食营养治疗说法正确的是 A. 控制胆固醇摄入，不必限制碳水化合物摄入 B. 蛋白质对胆固醇转运无益 C. 维持理想的体重 D. 维生素 B 有促进能量利用的功能，所以应该限制 E. 烟酸有促进动脉粥样硬化的功能 3. 原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过 100g 可引起 A. 负氮平衡 B. 负钙平衡 C. 尿钙排泄减少 D. 骨骼生长迟缓 E. 骨钙含量增加 4. 下列不属于肠外营养的营养物质是 A. 葡萄糖 B. 氨基酸 C. 整蛋白 D. 维生素 E. 矿物质 5. 肠道手术前 2～3 天一般给予 A. 普食 B. 半流食 C. 低脂膳食 D. 禁食 E. 少渣饮食 6. 肝硬化患者的营养治疗措施有 A. 脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高 B. 肝硬化患者肝功能减退，胆汁合成减少，脂肪消化受到影响，只能少量食用植物油 C. 严格控制脂肪的摄入量 D. 肝硬化患者要限制中链甘油三酯（MCT ）的摄入 E. 肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求 7. 可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是 A. 共轭亚油酸 B. α －亚麻酸 C. 膳食纤维 D. 花生四烯酸 E. 植物固醇 8. 以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源 A. 食品在一定储存条件下自身发生变化而合成 B. 食品在进入人体后通过代谢产生 C. 食品本身含有的天然成分 D. 食物受污染产生或含有致癌物 E. 食品在加工烹调过程中产生 9. 短肠综合征不应采用 A. 高碳水化合物 B. 高蛋白 C. 高膳食纤维 D. 少渣 E. 低脂肪 10. 膳食治疗的目的与作用不包括 A. 消除病因 B. 改善症状 C. 诊断疾病 D. 辅助治疗 E. 营养监测 11. 无渣膳食总的目的是 A. 防止刺激和感染，减少肠管内容物，推迟排便 B. 尽量减少体内氮代谢产物，减轻肝肾负担 C. 防止血脂升高 D. 防止出现电解质紊乱 E. 抑制血糖升高 12. 胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过 A. 10g B. 20g C. 30g D. 40g E. 50g 13. 高血压与营养素关系不正确的是 A. 与钠盐摄入呈正相关 B. 蛋白质是独立危险因素 C. 与膳食中镁呈负相关 D. 与胆固醇、脂肪总量呈正相关 E. 酒精与血压的关系没有确切结论 14. 肾病综合征临床表现 A. 蛋白尿（3.5g ／d ）、水肿、高脂血症及低蛋白血症 B. 病程缓慢、水肿、腰痛、尿异常改变（1～3g ／d ）、贫血 C. 急性起病、水肿、尿少、血尿（常伴蛋白尿）和高血压症状 D. 尿频、尿急、排尿困难 E. 发热（38 ℃）或腰痛，肾区叩击痛或尿中有白细胞管型 15. 肝硬化患者蛋白质营养治疗措施中错误的有 A. 高蛋白膳食是为了促进受损肝细胞修复和再生 B. 出现肝功能衰竭、肝性脑病倾向时，要及时补充蛋白质，缓解病情 C. 蛋白质的供给量以患者能够耐受、足以维持氮平衡为宜 D. 伴有顽固性腹水者，食欲极度减退，必要时可采用肠内营养或静脉营养 E. 血浆蛋白过低、伴有水肿及腹水者，高蛋白膳食尤为重要 16. 胃肠内营养支持不适用于 A. 昏迷的患者 B. 吞咽困难的患者 C. 严重烧伤的患者 D. 因手术而无法经口腔正常进食的患者 E. 急性肠梗阻的患者 17. 胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生 A. 贫血 B. 体重下降 C. 低血糖综合征 D. 倾倒综合征 E. 营养障碍 18. 吞咽困难患者适用的膳食 A. 禁食 B. 软食 C. 半流质 D. 流质 E. 普通膳食 19. 肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一，影响肿瘤患者 能量消耗的主要因素是 A. 肿瘤的类型 B. 肿瘤的部位 C. 肿瘤的分期 D. 肿瘤的荷留时间 E. 肿瘤的大小 20. 营养教育的对象不包括 A