小麦学栽培学参考资料.docx

概 述 小麦学名Triticum L.。英文名wheat。为被子植物门单子叶植物纲禾本科小麦属。小麦是世界性的重要粮食作物。 一、起源 一般认为小麦起源于亚洲西南部半山间地区的伊朗、土耳其、伊拉克、阿富汗等。中国栽培小麦历史的历史比较悠久，麦是中国古代“五谷”之一。一般认为小麦传入我国的途径分为南北两路，北路由土耳其——新疆，蒙古；南路由印度——云南——四川——全国各地。 二、进化 小麦族植物区别其他族植物的特点是：复穗状花序，穗的侧面着生带有两个护颖片的密集的小穗，淀粉粒为单粒，染色体较大且为7的倍数，小麦族内约有300余个种，其中的77%为多年生，其余为一年生。 根据细胞染色体数