你想吃什么就是身体需要什么.pdf

你想吃什么，就是身体需要什么你想吃什么，就是身体需要什么 1、爱吃甜味 甜味与脾脏关系密切。爱吃甜食是脾脏的需要，突然爱上甜食，可能是脾脏机能退化的 征兆。当你脾虚的情况改善了，你就不会那么爱吃甜食了。 2、爱吃酸味 首先联想到的就是怀孕，这是由于体内荷尔蒙变化而改变口味。胆道功能和肝功能不佳， 也会偏爱酸味。 3、爱吃苦味 苦味入心脏，当心脏机能衰退的时候，会突然变得“能吃苦”或“爱吃苦”。 4、爱吃咸味 口味重，爱吃咸味的人，可能是体内缺碘。口味过咸会有损肾脏，造成高血压。 5、爱吃辣味 阴阳五行说中有辣入肺的说法，如果想吃辣的食物，则表示肺脏的气过虚。科学资料显 示，口腔癌癌前病变的前兆——口腔白斑，正是因为人群喜吃烫、辣食物而致。 6、爱吃香蕉 香蕉中钾质含量丰富。当你特别想吃香蕉时，说明你的身体缺钾。当感到压力紧张时， 我们的新陈代谢就会加快，因而使钾的水平下降。钾含量高的香蕉，正好作补充。 7、爱吃冰淇淋 冰淇淋是乳制品，含有钙质，砂糖含量很高，低血糖患者和嗜吃甜食的人，很难抵挡它 的诱惑。 8、爱吃咸鱼 因咸鱼中含有高盐分，人体肾脏在排除这些过高的盐分的时候，负担非常重。爱吃咸鱼 的人应注意肾脏病、高血压。肾脏不好的人最忌讳吃得太咸，对咸鱼，能不碰就不碰。 9、爱吃泡菜 泡菜又酸又咸，胆、肝和肾脏功能不佳的人，可能对泡菜特别喜欢。 食物身份证—四性、五味和归经 食物的性味：寒 热 温 凉 食物的五味：酸 苦 甘 辛 咸 归经：指不同的食物对五脏六腑产生不同的滋养和治疗作用。 食物的“四性” 寒凉性食物：这类食物大多具有清热、泻火、消炎、解毒等作用，适合夏季发热、汗多 口渴或平时体质偏热的人，以及急性热病、发炎、热毒疮疡等。例如，西瓜能清热祛暑，除 烦解渴，有 “天生白虎汤”之美称；绿豆能清热解毒，患热毒疮疡者宜多选用之；其他如梨、 甘蔗、莲藕等，都有清热、生津、解渴的作用。 温、热性的食物：这类食物大多具有温振阳气、驱散寒邪、驱虫、止痛 i抗菌等作用， 适用于秋冬寒凉季节四肢发冷、怕冷或体质偏寒的女人，以及有虫积、脘腹蛉痛等病症的女 人。例如，生姜、葱白二味煎汤服用，能发散风寒，可治疗风寒感冒；大蒜有强烈的杀菌作 用，对肺结核、肠结核、急慢性肠炎、铜疾等都有很好的补养作用；韭菜炒猪肾能治肾虚腰 疼；当归生姜羊肉汤能补血调经。 除了有温、热、寒、凉四大属性的食物外，还有平性的食物。这类食物大多能健脾、和 胃，有调补作用，常用于脾胃不和、体力衰弱者。例如，黄豆、花生仁均饱含油脂，煮食能 润肠通便，为慢性便秘者的最佳食补方法。 平性的食物无偏盛之弊，应用上也很少有禁忌。但寒凉与温热两种性质的食物，因其作 用恰好相反，正常人亦不宜过多偏食。如舌红、口干的阴虚内热之人，忌温热性的食物；舌 淡苔白、肢凉怕冷的阳气虚而偏寒的人，就应忌寒凉性的食物。 食物的“五味” 酸味的食物：具有收敛、固涩、安蛔等作用。例如，碧桃干(桃或山桃未成熟的果实)能 收敛止汗，可以治疗自 汗、盗汗 ;石榴皮能涩肠止泻，可以治疗慢性泄泻 ;酸醋、乌梅有安 蛔之功，可治疗胆道蛔虫症等。 苦味的食物：具有清热、祛火等作用。例如，莲子心能清心祛火、安神，可治心火旺引 起的失眠、烦躁之症 ;茶叶味苦，能清心提神、消食止泻、解渴、利尿、轻身明目，为饮品 巾之佳品。 甘味的食物：具有调养滋补、缓解痉挛等作用。例如，大枣能补血、养心神，配合甘草、 小麦为甘麦大枣汤，可治疗脏燥之症 ;蜂蜜、怡糖均为滋补之品，前者尤擅润肺、润肠，后 者尤擅建中气、解痉挛，临症宜分别选用。 辛味的食物：具有发散风寒、行气止痛等作用。例如，葱、姜擅散风寒、治感冒 ;胡椒 能祛寒止痛;茵香能理气、治疝痛;橘皮能化痰、和胃;金橘能疏肝、解郁等。 咸味的食物：具有软坚散结、滋阴潜降等作用。例如，海誓能软坚化痰 ;海带、海藻能 散结气，常用对治甲状腺肿大有良好功效。 食物的“归经”，是指不同的食物分别对机体五脏六腑产生不同的滋养和治疗作用。 小麦、绿豆、赤小豆、西瓜、莲子、龙眼肉等归于心经，有养心安神的功效。 小米、大米、黄豆、薏米、山楂、苹果、大枣等归于脾经，有健脾益胃的功效。 西红柿、樱桃、油菜、香椿等归肝经，有舒肝理气的功效。