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福州过小年吃什么 福州过小年吃什么  民间里过小年比较喧闹的就是数老福州了，根据老福州的习惯，到了小年这一天，家家户户都要吃灶糖灶饼，那么除了灶糖灶饼，福州过小年还吃什么？下面就由为大家列出福州人过小年都吃些什么。 福州过小年吃什么 篇1 老福州的年货花样许多，比如萝卜卡、芋泥、春卷、肉燕、佛跳墙等等，但最看重的有三样，无论是穷人还是富人都会预备，那就是灶糖灶饼、米齐（读zie）以及年糕。  福州小年吃什么甘蔗  福州人祭灶还要特地供甘蔗，而且肯定要完整地保留甘蔗头。这是由于相传在宋朝时，吉庇巷（今吉庇路）有一个叫郑性之的穷书生，祭灶那日买不起供品，看到别人家中丢掉的甘蔗头，就捡了起来。回家后，他点上香，用那截甘蔗头当供品，又剪了一匹纸马，在纸上写道：一匹乌骓一条鞭，送你灶公上青天；玉皇若问人间事，谓道文章不值钱！那日灶公上天后，把此事告知了玉帝，玉帝听后非常怜悯郑性之。其次年，他便中了状元。如今福州人爱用带头的甘蔗祭灶，寓意吉利。  福州小年吃什么灶糖灶饼  根据老福州的习惯，外公、外婆要在祭灶这一天向外孙、外孙女送灶糖灶饼以及花花面壳（面具），此俗富含民间亲情。方炳桂说：惋惜现在外公外婆都不太了解这些习俗，反倒觉得无事可做了。  祭灶，就是送灶公上天述职，用年糖年饼为灶公践行，让他为百姓多说好话，在北方被称作过小年，福州人则把它当作过年的一项重