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PAGE PAGE 11 PAGE PAGE 10 色谱理论知识 浙江省质量监督系统食品检验人员上岗考核模拟题仪器分析（色谱类）（第一套） 一、选择题（每题 1 分） 1、我国现行食品标签通用标准为 GB7718-1994，国家规定从（ A ）起实行 GB7718-2004 标准。A、2005 年 10 月 1 日 B、2006 年 1 月 1 日 C、2006 年 5 月 1 日 D、2006 年 5 月 1 日 2、检验机构向社会提供出具公证数据的检验服务，下列说法错误的是（ D ）。A．计量认证的检验业务范围接受委托 B．执行检验技术规程、标准和制度C．、公正地出具检验结果 D．保守检验过程中知悉的被检验人的商业秘密 3、发光强度的单位是（ A ） A、坎德拉B、安培 C、伏特D、瓦特 4、将引起偶然误差的是（ A ）。 A、 读取滴定管读数时，小数点后第二位估计不准。B、 没有扣除空白值。 C、 使用未经校准的移液管。 D、 所用试剂不纯，引入待测组分。 5、某食品水分含量的测定，得到如下一组数据： 5.21％，5.02％，4.98％，5.10％，其标准偏差为（ C ）。 A、 5.08％ B、 0.101 C、 0.101% D、 0.0309 6、下列试剂中，能用于鉴别蛋白质、碳酸钠、苯酚、淀粉碘化钾四种溶液的是（ D ） A 碘水 B 新制 Cu(OH)