做酒店最好的领班，做最好的酒店经理1.docVIP

 在僧多粥少的今天，酒店行业内的竞争日益白热化，甚至你会发现，在自已 酒店旁不知何时又新开了一家酒店。大家都想在酒店之林中开拓自已的新市场 杀出一片属于自己的蓝海，可是事情总是不能尽如人意。众多酒店经理尽管蜕 业业、勤勤恩恩、加班加点，但到头来依然饱受管理困难、经营下滑、员工复杂、 执行力差、顾客流失、压力过大、工作辛苦、成就感差等难题的困扰。 在某酒店的运营分析会上，总经理困惑地说：怎么这个月的经营目标又没有 完成？说你们不敬业，那是冤柱你们，可为什么就是完不成经营任务呢？我们下 个月的目标和工作任务，究竟该如何定？”酒店经理们无可奈何地说：“我们每 天都很辛苦，很敬业，也都尽力了，可是。。。。。。” 不明确任务目标：美国哈弗大学曾做过一个非常著名的关于目标对人生影响 的跟踪调查。调查的对象是一群在智力、学历、环境等方面都差不多的年轻人， 他们中10%的人有清晰但比较短期的目标，3%的人又清晰且长期的目标，而60% 的人目标模糊，还有27%的人则没有目标。 因此，酒店经理在工作中要将目标不断进行细化和分解，并明确每个阶段的 时间和进度。如果目标设计的太大、太空，也没有完整的执行计划体系，则容易 使员工产生低落情绪，最终导致完不成任务。 另外，在分解目标时，大多数酒店经理是命令式的，以指令、计划的形式下 达给员工，而并不与员工进行商量、研讨，从而影响了员工积极性和能力的发挥， 因此，酒店经理要以沟通的方式，与员工们一起对酒店目标的分解和落实进行商 谈或讨论，让员工真正参与进来，从而调动员工的积极性和热情。