2023年科普知识生活常识知识-美食知识考试高频考试题黑钻摘选附带答案.docxVIP

（图片大小可任意调节） 2023年科普知识生活常识知识-美食知识考试高频考试题黑钻摘选附带答案 第一卷 一.参考题库(共75题) 1.王梅溪《西施舌诗》云：“吴王无处可招魂，惟有西施舌尚存。曾共君王醉长夜，至今犹得奉芳尊。”今日鲁、苏、浙、闽均有西施舌一菜，以为至鲜。西施舌是指（） A、螺片 B、鱼翅 C、沙蛤 D、鲍鱼 2.俗话说的“百味之首”是哪一种调味品的味道（） A、盐 B、糖 C、醋 D、花椒 3.“甜水面”是（）地方的风味小吃。 4.灯影牛肉是（）的风味小吃。 5.从饮食文化构成上可将饮食文化分为：（）三部分文化。 A、饮食礼仪 B、饮食制作 C、饮食产品 D、产品消费 6.热咖啡