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公共养分师技能辅导试题
一、计算题 30 分
1、某工人每天需要 2200kcal 的能量，请计算出其蛋白质、 脂肪、 碳水化合物的日需要量？晚餐应供给多少量的主食？
解： 某工人日消耗能量是 2200kcal ，
三大产能养分素，供给的能量分别是： 蛋白质=2200X 15%=330kcal
脂 肪=2200 x 25%=550kcal
碳水化合物=2200X 60%=1320kcal
三大产能物质的质量为：
蛋白质=330- 4=82.5g
脂肪=550-9=61.91g
碳水化合物=1320 一 4=330g
午餐应供给的主食：
午餐应供的碳水化合物 =330x 40%=132g
查食
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