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其实，大多数的苏格兰威士忌都是保存在装过雪利酒的酒桶里的，这样的威士忌就有了新鲜的水果味道，而法律上规定了，苏格兰威士忌必须经过两遍的蒸馏，而取用的只是蒸馏过程中去头去尾的中间精华部位。因此，在生产过程中使用蒸馏器的形状会使威士忌带出新鲜的水果味，同时蒸馏器的大小也决定了味道的浓和淡 再细细品尝，大家有没有尝到一股干果的味道？ 这也是因为存放在雪利酒桶里的原因，告诉大家一个苏格兰很特别的法律，苏格兰法律条文规定：苏格兰威士忌一定要装在用过的橡木桶中！ 最后一个问题，浓郁的香草味又来自何处 在苏格兰南部也叫lowlands。那里山清水秀、气候温和。有草的香味的酒就是来自那里。我们中国有句老话：吸日月之灵气；集天地之精华。或许用在这里是很恰当的。Lowlands优美的环境、怡人的气候给了这里的酒一种柔和的清新。每天，旧橡木桶中的酒和大地在对话；和天空在交流。因此，数年后。当我们打开酒桶，发现每桶酒都少了一点时，大约不会超过2%，我们也就不那么奇怪了。因为我们总说，少了的酒是天使喝的。而如果你酿的酒很难喝的话，天使会来喝吗！ 这就是浪漫的苏格兰人的“天使分享”故事。 黑牌威士忌的饮用方法也是多种多样。既可以纯饮或加冰，也可以加可乐或苏打水等各种饮料。 那接下来我们就再看看尊尼获加品牌家族中的其他几位成员，首先是尊尼获加尊荣威士忌 大家可能会发现尊尼获加尊荣威士忌的瓶身设计非常独特。它是个不倒翁的瓶身设计！其实这是有历史渊源的。因为在20世纪二三十年代，那是个航海业飞速发展和繁荣的年代。大家都知道，船在海上航行时，船身会随着海浪颠簸摇晃，而放置在船舱内的许多物品很容易会倾倒损坏。为了解决这个问题，尊尼获加特别为那些常年工作和生活在海上的人们设计了不倒翁瓶身的尊尼获加尊荣威士忌。它是由超过45种高级威士忌调配而成，可加冰加水或净饮。 接下来登场的是尊尼获加绿牌威士忌 它在尊尼获加家族中有着非常特殊的地位，因为它是家族中唯一的纯麦芽威士忌，是选用各种特选苏格兰高地的纯麦芽威士忌调配而成的十五年佳酿。因此，它的口味具有独特的个性，口味醇厚、柔滑，特别调和，色泽金黄，略带琥珀色，气味清新而有水果香，口感气泽芬芳，醇净。加冰加水或净饮是它的常见喝法。 再有是金牌威士忌 尊尼获加金牌威士忌是由精挑细选的15种不同威士忌调配而成，其最低年份是18年。由于在酿造过程中采用了源于含金岩层的天然泉水，因此使得其酒质醇和而不带泥煤烟熏味。尊尼获加口味丰富，既有淡淡的甘草和鲜麦芽、奶油的清香，又含有浓郁的麦香风味。而喝尊尼获加金牌威士忌时，我会推荐你们加冰或冰镇后净饮，口味最佳。 当大家看到这款瓶身设计独特的尊尼获加尊爵威士忌时，可能又会产生疑问，为什么它和家族中其他品牌的瓶身设计如此不同呢。 尊尼获加尊爵于07年底推出全新瓶身设计。瓶身设计灵感来源于中世纪欧洲皇室盛酒器，瓶盖象征皇室权杖。。同时，它是精选28种威士忌调配、经多年蕴藏而成，酒呈金色，酒质馥郁醇厚，可加冰、加水或净饮。 最后，让我为大家隆重介绍尊尼获加系列当中的顶级醇酿尊尼获加“蓝牌”威士忌。 如此卓越的品质，也难怪它从诞生以来就获奖无数 麦芽威士忌酿制过程 色泽、芳香和滋味。麦芽威士忌会因为水源、地质、地理位置、气候、大麦和酵母的种类、泥煤的用量、蒸馏机的大小和形状、橡木桶的选择，到酒厂人员的经验和技术，而影响它最终的风味。以下是麦芽威士忌的基本的酿造过程： 第一步骤：麦芽的制作 第二步骤：醣化 第三步骤：发酵 第四步骤：蒸馏 第五步骤：熟成 麦芽威士忌酿制过程 色泽、芳香和滋味。麦芽威士忌会因为水源、地质、地理位置、气候、大麦和酵母的种类、泥煤的用量、蒸馏机的大小和形状、橡木桶的选择，到酒厂人员的经验和技术，而影响它最终的风味。以下是麦芽威士忌的基本的酿造过程： 第一步骤：麦芽的制作 第二步骤：醣化 第三步骤：发酵 第四步骤：蒸馏 第五步骤：熟成 如此卓越的品质，也难怪它从诞生以来就获奖无数 多元产区的苏格兰威士忌 拥有全世界最多元的产区 拥有世界上最多的蒸馏厂 产量区世界之冠 全球唯一采用泥煤(Peat)熏干麦芽的威士忌产国 生命之水源头的爱尔兰威士忌 是以「三次单式蒸馏」制成 以石灰充当烘干麦芽的原料 独特口感的美国威士忌 以玉米为主要的原料，规定玉米要占总原料51%以上 以波本威士忌和田纳西威士忌为主 口感带有一点辛辣又独特的香气 最清淡的加拿大威士忌 以清新淡雅口感闻名 颠覆威士忌刚烈口感的印象 清淡来自于独特的威士忌调配比例制作方法 虽以裸麦威士忌为名，但实际上一瓶加拿大威士忌中，往往谷类威士忌的比例会大过裸麦威士忌 细腻完美的调和艺术日本威士忌 原料与技术几乎百分之百移植自苏格兰 风味与苏格兰威