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课程安排 课时 48学时 课程性质 《生产与运作管理》是工商管理专业一门重要的专业课。 预修课程 管理学 学习内容和目标 学习内容 本课程以企业提供产品/服务的内部运作系统为对象，介绍其设计、运行、维护与改进等方面的基本知识。 目标 了解生产运作管理的基本理论与方法体系 掌握生产运作管理基本思想与主要方法 能理论联系实际，解决企业生产与运作过程的实际问题 教材与参考书 参考书 《生产与运作管理》，冯根尧，重庆大学出版社，2006.8 《生产与运作管理》，陈荣秋，马士华，高等教育出版社，2005.12 《运营管理》，威廉J·史蒂文森，机械工业出版社，2006.6 《运营管理》，杰克·梅雷迪恩，中国人民出版社，2004 《生产计划与控制》，王丽莉，机械工业出版社，2006.9 教学方法 课前导入 课前提问 学习目标 主要内容 案例 课后作业 预习下次课内容 理论框架 学习过程 第一部分 绪论 第一章 生产运作管理概论 第二章 生产率、竞争力与战略 第一章 生产运作管理概论 1.1 生产运作管理概述 1.1.1 工业企业的基本活动 1.1.2 生产概念的扩展 1.1.3 服务业运作管理的特殊性 服务业的分类 生产概念示意图 1.1.4 生产系统的功能和结构 1） 生产系统的概