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关于增加人员编制的请示
尊敬的领导：
随着凤凰国际大酒店管理模式的不断完善，普罗旺斯西餐厅服务理念的不断提升，酒店生意也出现了一片新的气象。但由于目前西餐厅部分员工已有了更适合自己的发展去向，造成人员的流动，加之西餐厅生意的不断回升。普罗旺斯西餐厅为树立酒店新突破，新亮点，打造达州酒店行业新标杆，对本餐厅人员编制有如下请示：
1 目前在职人员编制：主管1位，领班3位，迎宾2位，送餐员1位，接线员2位，服务员8位。
2 需增加人员编制：迎宾2位，送餐员3位，接线员1位，服务员2位。
对以上安排原因如下:
1 本餐厅早餐是打造全新服务的重要环节，而做好客人接待则是突破口，为避免早餐投诉，树立良好口碑，故在此提出增加迎宾2位。
2 送餐组是餐厅营业收入的重要组成部分，而送餐服务的及时性，精细化，以及接线员与客人的良好沟通都是创造回头客，完善餐厅的标准。由于送餐组人员流动较大，所以请示增加送餐员3名，接线员1名。
3 人员的流动使得班次的安排工作不便，加大了员工的工作量，为使客人感受到精细化的服务，树立酒店新亮点，根据目前餐厅情况，请示增加服务员2名。
以上请示，愿领导审阅，批准。
抄送：西餐厅
2013年5月23日
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