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第一章 绪论第一节 农业及其发展 一、农业及其发展 1、农业的概念 2、农业的发展历程 二、现代农业的概念 1、现代农业的概念 2、现代农业的主要特征 3、现代农业的主要形态 4、现代农业的主要功能 5、世界农业发展的主要趋势 三、农业高新技术 1、农业高新技术的概念及内涵 2、农业高新技术的特征 四、我国农业发展的目标 一、农业及其发展 1、农业的概念 农业就是人们依靠动物、植物、微生物的生命活动，通过劳动强化其生命过程，从而获得社会产品的部门。 2、发展历程 学者们依据一定的标准把世界农业的整个发展历程人为地划分为几个阶段。就国内而言，盛行的是“三分法”和“四分法”，两种方法的根本差异在于所选择的分期标志不同。 “三分法” “三分法”又可分为两派。主流派： 认为农业发展史可分为原始农业、传统农业和现代农业三个阶段。 原始农业 出现在新石器时期，这一时期的人类使用简陋粗糙的工具，采用刀耕火种和轮垦种植的耕作制度，依靠长期休耕的方法去自然恢复地力，而不是靠人工的栽培耕作技术去提高土壤肥力。 传统农业 是农业发展史上的第二个阶段，它的基本特征有二：一是使用的生产工具有了进步，人类在冶铁术和畜力使用的基础上发明了耕犁，极大地提高了生产效率；二是利用和改造自然的能力有了进步，改变了在原始农业阶段只靠自然力去恢复地力的状况，创造了利用人工施用有机肥来提高土壤肥力的办法，发明了用选择农作物和牲畜良种来改善农作物和牲畜性状的技术，此外还创立了间作、套种等复种制度。 现代农业 是农业发展的最新阶段，它是用工业技术装备的、受实验科学指导的、以商品生产为主的一种农业。 “三分法” 非主流派： 认为农业发展史可划分为古代农业、近代农业和现代农业三个阶段。 古代农业 指的是资本主义生产方式在农业中出现之前的农业。它使用的生产工具简单，以人、畜力为动力，靠单纯的经验积累起来的生产技能，进行自给自足的小农经营的生产，经营规模狭小，没有多少分工。 近代农业 指的是资本主义生产方式开始出现到19世纪末20世纪初这段时期的农业。表现为作业实现了半机械化，较为复杂的畜力农机具得到广泛运用，自然科学也开始应用于农业，经营规模和商品生产逐渐扩大，生产处于工场手工业阶段。 现代农业 指的是20世纪以来，特别是二次世界大战以来在各发达国家所出现的高度发达的农业。它实现了全面机械化，各种现代科学技术在农业中广泛应用，生产经营达到高度社会化、集约化、专业化和企业化，农业生产结构发生了根本变化，农业劳动生产率得到大幅度提高。 “四分法” 即是将农业发展史划分为原始农业、古代农业、近代农业和现代农业四个阶段。 原始农业大体上指石器时代以来的农业。 古代农业大体上相当于奴隶社会直至封建社会、殖民地社会时期的农业，其特征有四：一是以人畜力为主要动力；二是以传统的生产经验积累为农业生产技术的主要内容；三是在经济形态上处于自给自足状态；四是大多数人口从事农业生产。 近代农业大体上是指从19世纪中叶至20世纪 40年代一些经济发达国家的农业，其基本特征是，半机械化和机械化的农机具在农业生产中占据了统治地位，其他各种农用生产资料在农业生产中的应用日益增多，农业技术开始采用近代自然科学的成果，农业生产由自给自足为主转化为商品化、社会化的生产，农业的发展速度大为加快，而农业产值与农民数量在国民经济和总就业人数中的比重开始下降。 现代农业是指二战以来的农业，此时发达国家的农业已经达到了很高的水平，普遍采用现代化工业成果来装备农业，以机械作业替代手工操作并广泛使用化工产品和大型农业设施，这些国家用现代科学技术改造和发展农业，用现代经济、管理科学来经营和管理农业．提高了农业的专业化、集约化和市场化水平，农业生产的效率空前提高，农产品的产量大幅度增加，农业与农村的面貌发生了根本性的变化。 二、现代农业 1