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中餐厅制度与程序定稿版.docx

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    中餐厅制度与程序 HUA system office room 【HUA16H-TTMS2A-HUAS8Q8-HUAH1688】 2、 点菜： 中餐厅制度与程序 CHINESE RESTAURANT POLICY PROCEDURES 编号 编号 REF. NO. 执行职位 POSITION RESPONSIBLE CONCERNED 涉及部门 DEPT. 制度 POLICY 厅面散餐服务工作程序 餐厅服务员 中餐厅 目的 OBJECTIVE: 确保全体服务员以标准程序为客人服务。 执行程序 PROCEDURES: 1、 迎客： 1) 主动拉椅让客人就坐并同时问候客人。 2) 送上

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