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景区餐饮消防安全管理制度 1.前言 景区餐饮消防安全管理制度是为了确保在景区餐饮场所消防安全方面的管理和控制，以保障游客、员工的人身安全和财产安全。 本制度的制订和实施是为了落实安全生产基本要求，依据《消防法》及有关法律、法规、规章制度的要求，结合本景区实际情况，规范景区餐饮场所消防安全管理。 2.适用范围 本制度适用于景区内所有餐饮场所及周边临时经营单位。 3.消防安全管理制度 3.1 餐饮场所防火防烟措施 3.1.1 防火措施 餐饮场所设立必须符合当地消防部门审批的消防规划。 餐饮场所应建立防火制度并按要求进行落实和检查。火源管理，保证设备用具的安全和使用者的安全发挥。 严格控制餐饮场所内吸烟环境，禁止在重要部位和限定位置以外吸烟，烟蒂落地随手捡拾并处理。 严格控制燃料、气源的使用和储存，禁止在餐饮场所内使用明火进行加热和烹饪。 3.1.2 防烟措施 餐饮场所投资少量费用安装烟雾探测器，并按照规定的时间来更换探头，并经常对烟雾探测器进行检查维护。 餐饮场所安装洒水系统以减少烟气带出、传播和对人员的刺激，减轻人员逃生的难度。 3.2 消防人员和消防设备 消防设备应按照国家标准要求进行选型和使用，常态进行检查和维护。 消防人员应具备相关职业资格和必要的消防知识，平时常态进行消防意识的宣传和推广，必要时随时能够应对突发性的消防事件。 消防人员应对消防设备进行更换、维护、保养和使用。对于配备专业人员的消防设备，如消防栓、灭火器和喷水装置等，应设立明显的标志。 3.3 对游客的消防安全宣传 对餐饮场所的消防安全、计划、意见和建议均需在重要位置进行公示。 在景区的显要地段，按要求张贴消防宣传材料，让游客了解有关消防安全事项和技能。 对使用餐饮服务，并使用餐饮设施的游客，应进行消防安全培训，明确了解消防安全规定，学会并掌握消防安全知识和技能，适时通过消防演练来提高应对突发灾害的能力。 4.后记 景区餐饮消防安全管理制度对确保人员财产安全、宣传消防安全知识、增强游客消防安全意识至关重要。通过定期检查，维修和整改设备和设施系统，及时处理隐患和未能符合要求的不合格物品，不断完善和健全消防安全管理制度，经常举行消防演练和培训，保持人员消防防范的警惕性，最终达到学会掌握消防安全技能和常态推广消防安全理念的双丰收效果。