景德镇瓷器传统吹釉工艺产生年代小考.pdfVIP

传 统 技 艺 传 承 专 稿 景德镇瓷器传统吹釉工艺产生年代小考 白光华（景德镇御窑博物院文博副研究员） （景德镇市图书馆） 陆宇红 “景德镇瓷器传统吹釉工艺”，指的是以竹筒或洋铁皮 釉料，至少它是最早出现吹字的文献资料。 吹筒，用嘴吹出釉浆的方法，其原理是通过空气压缩产生 唐英于清乾隆八年 （1743年 ）编撰的 《陶冶图说•蘸釉 的压力将高温釉料喷洒成雾珠状，均匀地覆盖在瓷器坯胎的 吹釉》[1]谓： “上釉之法，古制将琢器之方长棱角者，用毛 表面，或将低温颜料喷洒成雾珠状，均匀地覆盖在瓷器胎体 笔搨釉……至大小圆器及浑圆之琢器，俱在缸内蘸釉……今 （釉胎或涩胎）上。本文检索有关传统上釉法，梳理出有关 惟圆器之小者，仍于缸内蘸。尤其琢器与圆器大件，俱用吹 吹釉的文献信息，同时选取部分传世与出土景德镇瓷器，特 釉法”。这段文字提到古今上釉方法的一些差异，并明确提 别是明清极盛时期以追求审美最大化为目标的御窑瓷器和若 到吹釉一词，还特别强调了吹釉的好处。另外，从中我们还 干民窑精品瓷器（为了品质，一定是选择最为合适的上釉工 可 以得知至少在雍正十三年 （1735年 ）就已经有了吹釉工 艺），来比较、研究吹釉工艺与其他传统上釉工艺所产生的 艺，且值得注意的是吹釉法以外的其他传统上釉工艺都被列 釉面差异，从而推论景德镇瓷器传统吹釉工艺产生的年代。 入 了“古制 ”，这就从一个侧面说 明吹釉法到雍正十三年 一、有关景德镇瓷器传统上釉工艺的文献记 （1735年）已有一定的年头，但这个年头似乎又不会很长， 录分析 因为当时的人还未将古制与今法的差异性完全淡忘。也正因 如此，景德镇瓷器传统吹釉工艺的产生年代还有往前追溯的 见诸文献记载的有关景德镇瓷器传统上釉工艺的词汇与 余地。 信息有： 二、景德镇瓷器传统上釉工艺效果的比较 南宋 （一说元）文献——蒋祈撰《陶记》[1]： “釉坯之 有其法”，未具体阐述上釉的方法。 景德镇瓷器传统上釉工艺究竟有多少种，笔者认为不仅 嘉靖《江西省大志》陶书颜色条[1]中有“浇青 （用釉水 可以从文献记录，还可 以通过对传世与出土遗物釉面分析比 炼灰、石子青合成）”一词，透露出了“浇釉工艺”信息。 较，以及参照景德镇民间仍在传承的传统上釉工艺，可大致 明代万历陆万垓《江西省大志》卷七陶书续补《造坯工 将其分为七种： 程》[1]条有“……缸坯候干，又利坯二日，洗补二日，上泥 蘸釉 又称浸釉，是将器形相对较小的碗、瓶、罐等器 浆二日……”，可见当时称上釉为“上泥浆”。 物往釉桶里按下，直到外壁挂满釉。这种上釉法，速度快， 初刊于 明崇祯十年，即公元1638年 的宋应星《天工开 但轻而薄的器物容易受损。 物》[1]所记载的施釉工艺，只有“凡瓷器（瓷器的坯胎）经 浇釉 是将小件碗的内壁或大件瓶罐的外壁，舀釉快速 画过釉之后，装坯入匣……”，“圈后或画或书字，画后喷 均匀地浇淋。这种上釉法，速度快，但容易造成釉层厚薄不 水数口 ，然后过釉”，“凡诸器过釉，先荡其 内，外边用 均匀。棱角多 的器物 ，则容易导致橘 釉、缩釉、起泡 等缺 指，一蘸涂弦，自然流遍”，另外还有 《瓷器过釉》图。显 陷 。 然，文中称上釉为过釉，其最后一段文字是注释过釉所指的 荡釉 是将釉舀入瓶罐类敛 口器物内壁，一手托底 ，一 大致内容，都属 “蘸釉”“荡釉”工艺范畴，未涉及其他上 手握 口肩部，然后左右上下来回晃动，让釉在器物内壁快