高中化学一轮复习第61讲　生命中的基础有机化学物质　合成有机高分子.pptxVIP

;;;;1.糖类 (1)糖类的概念和分类 ①概念：从分子结构上看，糖类可以定义为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。 ②组成： 三种元素。大多数糖类化合物的通式为 ，所以糖类也叫碳水化合物。 ③分类;(2)单糖 ①葡萄糖：多羟基醛CH2OH(CHOH)4CHO，它与果糖[多羟基酮 ] 互为 。;?;?;(4)多糖——淀粉与纤维素 ①相似点 a.都属于天然有机高分子，属于多糖，分子式都可表示为 。 b.都能发生水解反应，如淀粉水解的化学方程式为 。 c.都不能发生银镜反应。 ②不同点 a.通式中n值不同。 b.淀粉溶液遇碘显 。;(4)多糖——淀粉与纤维素 ①相似点 a.都属于天然有机高分子，属于多糖，分子式都可表示为 。 b.都能发生水解反应，如淀粉水解的化学方程式为 。 c.都不能发生银镜反应