商品养护案例课件.pptVIP

2.化学纤维 化学纤维是以化工生产工艺合成或再造的纤维。化学纤维按其所用原料及生产工艺的不同，可分放合成纤维和人造纤维两大类。 (1)人造纤维的品种 ①粘胶纤维 ②富强纤维 (2)合成纤维 合成纤维是丛石油、天然气、石灰石等各种矿物质为原料，提取出低分子化合物，再合成为纺丝、纺毛、纺棉的高分子纤维。 合成纤维共同的优点是强度普遍高于天然纤维和人造纤维，耐生物性好，一般不霉不蛀。但弱点是除个别品种外，透气吸湿性普遍较差，染色不易，热稳定性差，易生静电。不同合成纤维可能在单方面品性上有优于天然纤维的，但其综合性能不如天然纤维。不断改进生产工艺提高合成纤维综合性能，使之接近甚至优于天然纤维，是化学纤维工业的努力方向。 ①涤纶②腈纶③锦纶④维纶⑤丙纶⑥氯纶⑦氨纶 纺织品的形成 各种纺织品由于它们的加工设备、生产工业、生产程序等方面不同，形成了风格各异、用途不同的纺织品。各种纺织品都要经过纺织－织造－染整等生产加工过程。 1.纱线 纺纱是纺织纤维材料纺制成纱线的过程。各种纤维的纺纱工程虽有各自特点，但根本原理相同，都需要经过开松、梳理、牵伸、加捻等四个根本工序。 2.织造 纺织品按形成的原理大致可以分为机织物、针织物、无纺织布法制成的非织造物三种。 3.染整 织物染整在纺织品形成过程中起着非常重要的作用。经过染整可改善织物外观，改善使用性能，增加花色品种，提高纺织商品满足人们需要的程度。 染整就是从织物坯布开始指导成品的加工工艺过程。它包括精烁、漂白、染色、印花、整理等工序。机织物、针织物等由于其织制方法不同以及同类织物所用纤维的不同，在染整生产过程中使用的染料及其生产工艺流程也不相同。 4.面料及制成纺织品 经过纺纱、织造、染整生产过程后，所生产的面料可以通过按最终用途制成相应纺织品。 典型纺织品保养方法 服装类纺织品的性能特点除了表达纤维本身的物化性能和加工性能外，还受其织造工艺及后整理方式的影响。随着科技和纺织技术的提高，各种衣料层出不穷，服装保养中要特别加以重视的是各类天然纤维类服装、天然裘皮类服装。 1.棉麻服装的保养 2.丝绸服装的保养 3.呢绒服装的保养 4 .裘皮服装的保养 第十章 仓储商品养护实例 ? 学习目标 了解典型商品的分类、特性； 掌握典型商品的仓储养护方法； 能简单运用所学知识和方法对典型商品进行质量评价、储存养护提供咨询效劳。 主要内容 10.1　新鲜水果的储藏保鲜 10.2 副食品商品的储藏与养护 10.3 轻纺原料和纺织品储藏与养护 10.4 农业生产资料类商品的储藏与养护 10.1　新鲜水果的储藏保鲜 水果储藏保鲜根本原理 1.储藏期间主要营养成分的变化 〔1〕水分 〔2〕糖类 〔3〕维生素和矿物质的变化 〔4〕其它 2.水果采后的生命活动 〔1〕呼吸作用 呼吸作用包含两种类型，有氧呼吸和无氧呼吸。以糖为呼吸底物时，两种呼吸的总的反响式为： 有氧呼吸 C6H1206+602→6C02+6H20+ 2817kJ 缺氧呼吸 C6H1206→2C2H50H+2C02 +117kJ 在果蔬储藏保鲜过程中，应该在维持正常的呼吸代谢前提下，尽量降低呼吸作用的强度。 控制采后水果的呼吸作用，成为水果储藏保鲜技术的中心。 〔2〕后熟作用 一些水果，由于受气候条件的限制，或为了便于运输和调剂市场的需要，必须在果实还没有充分成熟时采收，再经过后熟，供食用和加工。 所谓后熟通常是指果实离开植株后的成熟现象，是由采收成熟度向食用成熟度过度的过程。果实的后熟作用是在各种酶的参与下进行的极其复杂的生理生化过程。 〔3〕蒸腾作用 采后水果的蒸腾作用是一个消极的生理过程，蒸腾作用会使水果失重和失鲜。 常用的控制蒸腾失水的措施有：降温，提高湿度，控制空气流通和包装等。 〔4〕休眠 水分蒸腾减少，生命进入相对静止状态，就是所谓的休眠。处于休眠期的水果代谢活动较弱，酶的活性较弱，自身的损耗也少。因此，水果的采后休眠对于储藏工作是有利的。 10.1.2 主要储藏保鲜方法 1.简易贮藏 简易贮存方法包括堆藏、沟藏、土窖贮存