学校食堂餐饮员工的薪酬待遇考核机制.docxVIP

员工的薪酬待遇合理、考核评价机制 为稳定一支“高效、稳定、团结”的服务团队，保障各项工作良好开展，特拟定员工薪酬及考核制度如下。 第一部分 总则 1、目的 为建立科学有效的薪资体系，实现薪资管理制度化、规范化、科学化，调动员工劳动积极性、提高员工综合素质、发挥薪酬的激励作用。根据《中华人民共和国劳动法》等有关规定，结合我公司实际情况特制定本方案。 2、适用人员 本方案仅适用于项目负责人、主管、各厨师长、保管员等食堂工作人员。 3、薪资调整原则 本着合法、经济、公平、公正、激励的原则，制定合理的层级划分，设计规范的工资结构。 第二部分 薪资福利结构设计 为适应发展要求，激发员工潜能，充分发挥薪酬的激励作用，保证公司持续发展的内在动力，明确价值分配导向，根据公司实际情况采用以能力为导向的薪酬结构。 1、薪资结构组成： 员工工资=基本工资+岗位工资+考核工资+工龄工资 基本工资：保障员工基本生活的薪资（参照地方工资保障标准）。 岗位工资：体现不同级别岗位不同能力任职者差别的薪资。 考核工资：体现食堂工作人员当月工作综合能力考核的薪资。 工龄奖金：依食堂工作人员任职年限所定的激励奖金。 2、员工福利 依据地方有关政策法规规定，结合公司上年度薪资成本预算，给予工作人员相应的福利保障。为工作人员提供5项社会保险：养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险。为员工提供早、中、晚三餐。 为公司服务满一年以上的员工由部门经理安排给予5天年假。 定期组织员工活动。 第三部分 薪资标准设定 结合员工岗位职能分析与现有员工薪资体系拟定薪资标准。 现有薪资调账岗位情况 管理岗位：经理、厨师长、保管员、安全员、采购员 服务岗位：厨师、服务员、清洁员、洗碗工 岗位 基本工资 岗位工资 层级工资 绩效工资 满薪合计 其他 经理 2000 800 500 1500 4800 主管 2000 800 500 1200 4500 厨师 2000 600 400 1200 4200 保管员 1500 500 400 500 2900 安全员 1200 500 400 500 2600 采购员 1200 500 400 300 2400 服务员 1200 500 300 300 2300 清洁员 1200 500 300 300 2300 洗碗工 1200 300 300 200 2000 第四部分 考核方法 通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂钩，以提高员工素质、能力和工作热情，从而有效进行成本控制，特拟定此方案。? 1、?考核周期? 以自然月为考核周期，考核时间为下月8日前。 2、主要考核指标? 对食堂工作人员的考核详见《食堂人员绩效考评细则》（附件）。 3、考核结果使用? 以100分为标准，并根据食堂人员的具体表现将其考核结果纳入相应的等级，以此作为食堂工作人员绩效工资的发放依据。 绩效考核成绩在90分-100分者，按绩效工资的100%发放；? 绩效考核成绩在80分-89分者，按绩效工资的90%发放； 绩效考核成绩在70分-79分者，按绩效工资的80%发放；? 绩效考核成绩在60分-69分者，按绩效工资的70%发放；? 绩效考核成绩在50分以下者，解聘。  附：绩效考核细则? 项目负责人月份考核评分表 项目 考核内容 评语 记分 得分 评分标准 管理能力50 分 指标完成 优秀 30分 月份分解指标完成记30分；完成90%～99%记20～25分；完成85%以上记15分 良好 20～25分 一般 15分 管理质量 优秀 10～15分 饭菜、服务质量、卫生、设施设备完好，利润标准指标等各项检查达到企业要求，无质量问题投诉记10～15分；其他的记1～9分 良好 5～9分 一般 1～4分 协调能力 优秀 5分 部门之间协调沟通得力记5分；不协调；有磨擦记3分；影响工作记1分 良好 3分 一般 1分 业务技能30分 专业知识 优秀 12～15分 大专以上学历，受过餐饮管理专业培训，有3年以上管理经验，或从事管理岗位10年以上记12～15分；中专以上学历，有3年以上管理经验，受过本专业培训记8～12分；其他记1～7分 良好 8～12分 一般 1～7分 良好 6～9分 一般 1～5分 员工培训 优秀 15分 能较好地完成公司安排的培训任务的记15分；部门安排培训计划记10分，其他记5分 良好 10分 一般 5分 现实表现20分 出勤率 优秀 10分 全勤为优秀，记10分；出勤率95%以上为良好，记9分；出勤率低于95%，每低1%扣1分 良好 9分 一般 0～8分 劳动态度 优秀 5分 工作积极主动，无条件服从分配，有较强责任感为优秀，记5分；工作表现较好，自觉服从分配为良好，记1～4分 良好 1～4分 一般 0分 遵守店规 优秀 5分 遵守店规店