客房服务员理论考试复习题纲2 .pdfVIP

客房服务员理论考试复习题纲 一、判断题 (下列判断题正确的打“√”错误的打“×”) 1、礼节是随着时代的进步而不断发展变化的。 （√） 2、礼貌是一个人在待人接物时的内在表现。 （× ） 3、与外国人打招呼时，要尽量使用中国式问候语。 （× ） 4 、握手礼是世界上最流行的礼节。 （√） 5、无论何种坐姿，都要自然放松，面带微笑。 （√） 6、微笑应发自内心，应来自员工敬业乐业的精神。 （√） 7 、专为残疾人设计和贾玫目头康姆棵拧⑽郎涿疟纫话憧头恳硪恍? （√） 8、火灾是客房常见安全事故之一。 （√） 9、如果客人物品被盗，楼层服务员须第一时间与公安部门联系。 （× ） 10、客房服务员发现生病的客人要及时向上级报告并作好记录。 （√） 11、如客人醉酒后在楼层大声吵闹或损坏物件， 客房服务员应立即对客人强行制 止。（× ） 12、如果住客需要，客房服务员应该帮客人买药或提供相关药品。 （× ） 13、客房服务员对自己无法办到的事情，不能随便向客人做出任何承诺。 （√） 14、客房部主管的工作内容之一是做好贵宾的接待计划及房间检查。 （× ） 15、客房用品的流失主要是客人造成的。 （× ） 16、贵宾入住前，领班、主管和部门经理须提前 30 分钟检查贵宾房。 （× ） 17、对特别重要贵宾的客房清扫整理要安排专人负责。 （√） 18、泰国男女之间见面时不能握手。 （√） 19、伊斯兰教徒不用带壳的海产品招待客人。 （√） 20 、不能送香水给法国女性。 （√） 21 、美国人的个人卧室、办公室一般是不允许别人随便进入的。 （√） 22 、对急性心肌梗塞、心衰竭的休克患者的急救措施之一是采取半卧位或坐位。 （√） 23、 效性标准是客房清洁保养质量标准中强调时间和效率的标准。 （√） 24、 大多数饭店的传统做法，住客房一般每天应清扫整理2 次。 （× ） 25、 为了防止疏漏，检查客房要按顺时针或逆时针方向循序依次进行。 （√） 26、在饭店任何地方发现宾客昏迷，应先将其搬到客房后再打电话报告医务室和 保安部。 （× ） 27、 饭店总经理每天都应该抽出一定的时间对客房楼层进行检查。 （× ） 28、客房部经理每天都应安排一定时间到客房楼层进行巡视和检查。 （√） 29、饭店员工发现爆炸物或可疑物时，应将它轻轻移动到安全地带。 （× ） 30、客房服务员听取客人当面投诉时，可随时打断客人的投诉而做委婉的解释。 （× ） 31、服务员在行政办公室进行清洁卫生时，可随便翻看文件资料，可让无关人员 进入办公室。 （× ） 32、 政治性会见一般议题比较重要，保密性强。 （√） 33、会见厅的具体布置方案只需依据主办单位的要求和会见厅的环境大小来决 定。（× ） 34、会见服务要求服务员提前半小时在茶几或桌子上，按规定摆放好所有的会见 用品。 （√） 35、 The hotel provides daily shuttle service to and from the airport and the railway station”的意思是：“饭店备有定时班车来往机场、火车站。” （√ ） 36、I’m afraid you can not smoke in this room.”用于提示客人房内不能吸烟。（√ ） 二、单项选择题 1、设立楼层服务台有利于做好楼层的 A 工作。 A 、安全保卫 B 、设备保养 C 、卫生清洁 D 、用品保管 2、团队客人入住前行李已到达楼层时，客房服务员必须先 B 。 A 、打开房门 B 、检查清楚 C 、将行李放到安全地方 D 、对房号并逐一分行李 3、“总统套间” 的英文表达是 B 。 A ．Deluxe Room B 、Presidential C 、Suite D 、Double Room 4 、 D 是一种富有表现力的形体语言，它常常和语言、面部表情相配合。 A 、步态 B 、坐姿 C 、行走 D 、外貌 5、撤出客人用过的杯具后，应统一由客房服务员在 C 进行洗涤消毒。 A 、房间