人教高中生物必修一课件：4.2生物膜的流动镶嵌模型.pptVIP

第四章 细胞的物质输入和输出 必修1 分子与细胞 第二节 生物膜的流动镶嵌模型 细胞膜、核膜、细胞器膜 学习目标 简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容 举例说明生物膜具有流动性特点 体验科学家对细胞膜结构的探索过程 1 2 3 细胞膜的功能 结构 细胞膜的结构 决 定 学生自主学习 一、生物膜结构的探究历程 细胞膜的组成成分是什么？ 脂质是怎样构成细胞膜的？ 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？ 什么实验证明细胞膜中的物质是不断运动的？ 1 2 3 4 年代 结论（假说） 19世纪末 20世纪初 1970年 1925年 1959年 ③细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 ④罗伯特森认为生物膜由蛋白质—脂质—蛋白 质三层结构构成 ①欧文顿认为膜是由脂质组成的 ⑤细胞膜具有流动性 ②膜的主要成分是脂质和蛋白质 一、生物膜结构的探究历程 细胞膜的组成成分是什么 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 提出：膜是由脂质组成的。 19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进 行上万次实验，发现问题：细胞膜对不同物质的通透性不同。 相似相溶原理 资料1 20世纪初，科学家对 哺乳动物成熟红细胞 膜进行了化学成分分析 资料2 对欧文顿结论的检验和修正 表 明 膜的主要成分 是脂质和蛋白质 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 水 空气 合作探究一：1.磷脂分子在空气-水界面上会怎样排布？ 合作探究一：2.细胞膜内、外的环境，则细胞膜上的磷脂分子 是怎样排列的？ 水环境 (内) 水环境(外) 水环境 (内) 水环境 (外) 水环境 (内) 1925年 两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍 得出结论：脂质分子必然排列为连续的两层 资料3 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？ 推测？？…… 40年代，曾经有学者推测蛋白质覆盖在脂质的两边 假说 问题： 1959年,罗伯特森（J.D.Robertsen）在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗三层结构 资料4 蛋白质 蛋白质 脂质 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的（三明治模型） 模型特点： ①蛋白质分子覆盖在脂质分子的两侧。 ②构成细胞膜的蛋白质分子和脂质分子都是静止不 动的。 细胞膜真的 是静态的吗？ 什么实验证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？ 人细胞 鼠细胞 荧光标记 膜蛋白 诱导 融合 40分钟后 370C 1970年，小鼠细胞和人细胞融合实验 细胞膜上的蛋白质具有一定的流动性。 资料5 结论 荧光标记技术 37℃下40min后出现了什么现象？说明什么？ 资料5 1970年，小鼠细胞和人细胞融合实验 荧光标记技术 细胞膜上的蛋白质具有一定的流动性。 1972年 桑格和尼克森 1.基本支架： 2.蛋白质的分布： 3.结构特点： 流动镶嵌模型的基本内容 重 点 磷脂分子 磷脂双分子层，基本骨架 镶在膜表层 贯穿于磷脂双分子层 嵌入磷脂双分子层中 糖蛋白 外 内 流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的） 结构特点： 1.试举几个能够体现细胞膜具有一定流动性的实例？ 探究活动二 2.罗伯特森的“蛋白质－脂质－蛋白质”结构模型和 流动镶嵌模型的主要区别是什么？ 1925年Gorter和Grendel用丙酮从一定数量的红细胞中抽提脂类，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。由此确定脂质分子必然排列为连续的两层。 * * 1970年，科学家用绿色荧光染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用红色荧光染料标片记人细胞表面的蛋白质分子，然后将两种细胞进行诱导融合，刚开始融合细胞中红色和绿色各分布在两侧，在37度条件下经过40分钟后， 问：出现了什么现象？说明什么呢？ * *