酒楼厨房的承诺书.docxVIP

酒楼厨房的承诺书 尊敬的顾客，我们酒楼的厨房极其重视食品卫生和质量，我们承诺： 1. 食材选择 我们从有资质的批发市场采购新鲜优质的食材，所有食材来源的都有合格证明。我们不使用有害的化学添加剂等危险化学品，且小麦、养殖和果蔬等食品都为无公害农产品。 2. 卫生标准 我们的厨房环境干净整洁、照明、通风达到标准，设有净水器保障所需水质。员工要求穿着专业厨师服，在工作场所时严格遵守手卫生、口卫生标准，厨房每天进行彻底清洁并定期消毒。 3. 厨艺水平 我们的厨师均具备丰富餐饮行业从业经验，拥有专业的烹调技巧和对食材的独特理解。另外，我们也在持续培养新老员工的技术水平，以适应更加多样化的客户需求。 4. 食品安全制度 我们建立了明确的食品安全制度，所有食品都进行标准化加工，记录并保存相关信息，以确保食品安全性。酒楼严格按照国家对食品安全相关法律法规、标准和制度化要求，并通过验货、验收、验签、验样等多种备课措施保障所提供食品的质量。 5. 客户反馈 我们重视客户反馈并持续完善和升级自身水平，如发现不足请及时提出，我们将立即调整并保质保量提供满意的服务。 以上就是我们酒楼厨房的承诺书，如客户在进餐过程中出现任何问题，请立刻告知并提供宝贵意见与建议，我们将一直努力不断进步，提供让客户满意的服务。