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生鲜电商行业发展分析 2015.11.12 目录 生鲜电商发展历程分析 中国生鲜电商市场发展背景 中国生鲜电商市场发展现状 中国生鲜电商用户研究 中国生鲜电商发展趋势分析 什么是生鲜电子商务 +生鲜电子商务，是生鲜产品电子商务的简 称，是指通过电子商务的手段在互联网上 进行生鲜类产品的销售。生鲜类产品，即 与居民生活息息相关的新鲜蔬菜、生鲜 肉类等产品。 生鲜电商的发展主要受影响 于电子商务的发展状况。 王解电商夯的反展月在 第三阶段，2013年至今，第三阶段的显著的特点是生鲜电商企 业从小而精转变为大而全，几乎所有的生鲜品类都进入了电子 商务的模式，消费者的消费理念也开始向电商转变，巨大的市场 需求开始为互联网巨头们争相挖掘。2013年间，1号店、京东等 电商巨头相继加入了生鲜行业，伴随着巨头的参与，从此，生鲜电 商将进入整合并购与资源整合阶段。 第二阶段，2012至2013年。伴随着生鲜电商本来生活的“褚 橙进京”事件营销的成功，以及2013年初的“京城荔枝大战”事件， 生鲜市场重新回到了人们的热议之中。在这个阶段中，互联网以及 社会化媒体的不断发展让生鲜电商们产生了许多商业模式的创新， 生鲜电商市场开始焕发新的生命力，2012年也被视为生鲜电商发展 的元年。 A沱沱工社的成立，中国的生鲜电商行业在小众市场开始展露苗头。在此后 的几年里，国内食品行业频发安全事件，国内消费者逐渐开始在食材品质、 安全性上提出强烈要求。众多企业进入电商，但是需求比供给少，很多 企业破产 我国生鲜电子商务发展现状分机 (一)生鲜电子商务 充满潜力 (二)生鲜电子商 务面临困境 生鲜电于商分究满管外 1网名基数大，消费需求强； 根据中国互联网络信息中心发布的《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至 中，购物网民数量达到2.71亿人，面对如此庞大的网络消费需求，生鲜电子商务企业若 能准确进行市场定位，同时结合合理的营销策略，必将迎来销售的辉煌。 2市场占有率低，行业竞争力不强。 食品消费作为消费者的基本需求，在未来必将有更大的增长空间。根据中国食品 工业协会发布的数据显示，2012年食品工业产值约为10万亿，但2012年通过电子 商务进行销售的实体农产品只占1??右，生鲜产品的占有率更低，如此低的占有 体量体现了极大的潜在市场。同时，当前国内生鲜电子商务呈现出这样的市场结 构：大型网上商城共同占有的市场份额较大，地方上的许多生鲜电子商务企业各自 蓬勃发展，但不存在行业领头羊。由此可以看出，生鲜电子商务的市场集中度、市 场占有率较低，行业竞争力不强。 (二)生鲜电子商务面临困亮 1、生鲜产品困境 ·生鲜产品安全是另一大困 ·生鲜产品的生 境，这一困境体现贯穿了产 产受自然因素 ·生鲜产品的贮存受 品生产到物流的整个过程。 的影响明显，产 季节因素、气候因 当前国内产品安全性监测 品生产周期较 素影响较大，导致其 难度大，第三方权威食品安