一种功能性桔梗茶饮料及其制备方法.pdfVIP

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2023-09-20 发布于四川
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一种功能性桔梗茶饮料及其制备方法.pdf

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本发明涉及功能性饮料技术领域，具体公开了一种功能性桔梗茶饮料及其制备方法，按照重量份计，包括以下原料组成：桔梗汁25‑35份、组合茶浸提液20‑25份、复合中药浸提液6‑10份、复合酶0.02‑0.05份、蔗糖脂肪酸酯0.05‑0.1份、水果汁15‑20份、β‑环状糊精0.05‑0.1份、调味剂3‑5份；本发明的桔梗茶饮料具有良好的清热解毒的功效，酸甜可口，且其中柠檬中的维生素C具有抗氧化作用，并且柠檬中的柠檬酸可以抑制酚氧化物的活性；本发明中复合酶能够水解酚酸的酯键，破坏茶络合物的形成，可提高

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116762883 A (43)申请公布日 2023.09.19 (21)申请号 202311065820.4 (22)申请日 2023.08.23 (71)申请人吉林农业科技学院地址 1321