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幼儿园盒子蛋糕教案中班 一、教学目标 能够通过制作盒子蛋糕增加幼儿的动手能力和创造力 能够通过制作盒子蛋糕增加幼儿的合作意识和团队意识 能够认识部分食材，如面粉、牛奶、蛋等，并初步了解它们的作用 二、教学准备 盒子蛋糕的材料：面粉、牛奶、鸡蛋、玉米油、酵母、糖粉、食用色素等； 厨具：搅拌碗、搅拌勺、电动打蛋器、切菜板、刀等； 教具：手偶或图示等。 三、教学过程 1. 课前预热 教师播放视频或图片教学盒子蛋糕的制作方法，并引导幼儿注意观察。 2. 分组制作 将幼儿分为若干小组，每组4至5人，要求每组准备完整的制作工具及材料。在教师的辅助下，幼儿依照视频或图示逐步完成盒子蛋糕的制作过程。 3. 制作预备工作 面粉、糖粉等材料先过筛，备用； 预热材料。将酵母、糖等混合在一起，用温水搅拌均匀，放置几分钟至稍微起泡即可； 液体材料的预备。将鸡蛋、牛奶、玉米油等混合均匀略微搅拌。 4. 制作过程 将过筛后的面粉倒入搅拌碗中，倒入预热好的液体材料中逐渐搅拌均匀至成为稠糊状； 将酵母、糖等预热好的材料倒入步骤1中的搅拌碗中，再次搅拌均匀； 将搅拌好的材料倒入木质盒子中，平展后放置进烤箱； 烤箱温度设置为170℃，烤15至20分钟左右，取出后稍作冷却； 用刀将蛋糕周边稍微切下，收集切下的部分备用； 将蛋糕向内压，使其成为洞穴状； 取出之前备用的蛋糕，切成小块放入洞穴里面。 5. 教育教学 通过制作盒