食品金属容器 双酚A迁移量的电化学测定法.pdfVIP

食品金属容器 双酚A 迁移量的电化学测定法 1 范围 本文件描述了采用电化学方法测定食品金属容器中双酚A 迁移量的方法。 本文件适用于食品金属容器中双酚A 迁移量的测定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB 31604.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则 GB 5009.156 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 原理 通过将双酚A在特定电极表面发生电化学反应产生的电化学信号转化为电信号，经过电化学检测仪 对电信号进行处理，建立电流值与双酚A摩尔浓度对数间的线性关系，从而实现对食品金属容器中双酚 A迁移量的定量测定。 5 试剂 除非另有规定，仅使用质谱纯（HPLC ）试剂。 5.1 试剂 5.1.1 水，GB/T 6682 ，三级。 5.1.2 双酚A 。 5.1.3 氯化钾（KCl ）。 5.1.4