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13 位大厨每人教你一道拿手菜 打造完善年夜饭 作为一年之中最重要的一顿饭，年夜饭既要品种丰富、 口感好，也要有个好名字、好寓意。想让今年餐桌上的年夜 饭做出创意吗？最好的方法就是跟着大厨学。本报邀请到了 良友金都、景园假日、黄海饭店、青岛饭店等岛城多家知名 饭店的顶级厨师，一人一道菜，打造一顿名厨年夜饭。四凉 八热一汤菜，13 道菜，给这个年锦上添花！青岛晚报/掌上青岛/青网记者 单衍春【凉菜】香芒沙拉澳带出品工匠： 青岛景园假日酒店行政总厨林全文林全文师从中国烹饪大 师、中国烹饪协会副会长高炳义先生，先后在多家酒店担当 行政总厨。首届全国中餐技能创大赛荣获特金奖，被授予 全国优秀厨师称号。