食品质量检验员培训教材.doc

- PAGE z. 食品质量检验员培训 目 录 第一局部 检验的前期准备和仪器的维护 第一章食品检验的根底知识…………………………………………… 第一节 检验用水的要求……………………………………………………………………… 第二节 检验用试剂的要求…………………………………………………………………… 检验用一般器皿的要求……………………………………………………………… 检验的一般步骤……………………………………………………………………… 第五节检验的有关要求……………………………………………………………………… 第六节 实验室平安防护知识………………………………………………………………… 样品的制备……………………………………………………… 第一节 抽样…………………………………………………………………………………… 第二节 取样…………………………………………………………………………………… 第三节 制样…………………………………………………………………………………… 第三章 常用玻璃器皿及仪器的使用…………………………………… 第一节 常用玻璃器皿及仪器………………………………………………………………… 第二节常用辅助设备………………………………………………………………………… 第四章 溶液的配制……………………………………………