蛋白质工程的崛起课件二下学期生物人教版选修3.pptxVIP

1.4 蛋白质工程的崛起 糙皮病烟酸缺乏症 二氢吡啶二羧酸合成酶 和 天冬氨酸激酶异亮氨酸提高玉米中赖氨酸含量 实例：玉米中赖氨酸含量比较低天冬氨酸激酶（352位的苏氨酸）二氢吡啶二羧酸合成酶（104位的天冬酰胺）天冬氨酸激酶（异亮氨酸）二氢吡啶二羧酸合成酶（异亮氨酸）玉米中赖氨酸含量可提高数倍改造改造 一、蛋白质工程崛起的缘由1.基因工程的实质：将一种生物的 转移到另一种生物体内，使后者产生本不能产生的 ，进而表现出新的 。2.基因工程的不足：在原则上只能生产自然界已存在的 。天然蛋白质是生物在长期 过程中形成的，它们的 符合特定物种 的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。3.天然蛋白质的不足基因蛋白质性状蛋白质进化结构和功能生存 二、蛋白质工程的基本原理功能结构1.目标：根据人们对蛋白质 的特定需求，对蛋白质的 进行分子设计。对天然的蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋白质分子进行操作，还是通过对基因的操作来实现？通过对基因的操作来实现，因为基因决定蛋白质的合成。 2.天然蛋白质的合成途径：高级结构的蛋白质氨基酸序列多肽链基因mRNA生物功能转录翻