DB42T 1662-2021大球盖菇大田栽培技术规程.pdfVIP

ICS 65.020.20 CCS B 39 DB42 湖 北 省 地 方 标 准 DB42/T 1662—2021 大球盖菇大田栽培技术规程 Code of practice for field cultivation of stropharia rugosoannulata 2021 - 04 - 01 发布 2021 - 06 - 01 实施 湖北省市场监督管理局 发 布 目 次 前言 III 引言 V 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 栽培场地 1 栽培场地选择 1 场地土壤处理 2 整厢 2 5 栽培技术 2 生产季节 2 菌种 2 栽培基质 2 发菌期管理 3 覆土 3 出菇管理 3 6 病虫害防控 3 防控原则 3 主要病虫害种类 4 防控方法 4 7 采收 4 采收时间 4 采收方法 4 转潮管理 4 附录A （资料性） 大球盖菇栽培基质配方 5 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由宜昌市农业科学研究院提出。 本文件由湖北省农业农村厅归口。 本文件起草单位：宜昌市农业科学研究院、华中农业大学、宜昌市裕禾菌业有限公司。 本文件主要起草人：刘世玲、边银丙、李克彬、夏辉、周刚、申露露、姚玉玲、朱红、黄启林、曹 鹏、谭璐、李云飞、孔祥琼、刘云发、李云莉、刘兴乐、施昌华、杨迎春、尚淼、彭慧雯。 本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027，邮箱： hbsnab@126.com ；对本文件的有关修改意见建议请反馈至宜昌市农业科学研究院，联系电话 0717-6671246，邮箱：lling.s@163.com。 引 言 大球盖菇（Stropharia rugosoannulata）又名赤松茸、酒红球盖菇、皱环球盖菇，是联合国粮农 组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的食用菌之一，近年来在国际菇类交易市场上已上升至前10位。大 球盖菇富含蛋白质、多糖、矿质元素、维生素等生物活性物质,菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，鲜菇细腻脆 嫩，食味清香，爽滑可口。干菇香味浓郁，味道鲜美，营养丰富。 在湖北各地无论是粮食产区还是经济作物产区，无论是平原还是山区都可进行大球盖菇的栽培。该 产业一地两用，提升冬季农闲田利用率，其栽培后的基质还可以改良土壤，增加土壤肥效，是变废为宝、 点草成金的绿色循环农业项目。大球盖菇栽培原料来源广泛，可利用如水稻、玉米、桑树枝等多种农作 物下脚料。其菌丝抗逆性强，栽培方法较简单、易获得高产，目前已被越来越多的菇农和消费者所接受， 特别是在乡村振兴和产业扶贫方面具有不可替代的优势。近年来大球盖菇栽培在我省发展迅速，栽培面 积呈逐年扩大趋势，是新崛起的一株食用菌新秀。 大球盖菇大田栽培技术规程 1 范围 本文件规定了大球盖菇大田栽培场地、栽培技术、病虫害防控以及采收的技术要求。 本文件适用于湖北省大球盖菇大田栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括