知识就是力量
餐饮业有许多管理体系,目前最受关注的叫做“4D 现场管理体系”。它由日本的5S 管理结合中国餐饮业具
体特点演变而来,又称为卓越现场管理法。
所谓“4D 管理,是指在管理中要实现“四个到位”,即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。
下面是4D 厨房管理的圈套图片,快来学习一下吧!
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